basisingrediënten voor dreamsicle fudge zijn niet in tegenstelling tot de basisprincipes die nodig zijn voor de meeste klassieke fudge recepten: vanille-extract, room, boter en suiker.

Witte chocolade vervangt de cacao of andere chocolade ingrediënten gebruikt voor traditionele chocolade fudge te maken. Volgens het boek, & quot; The Sweet Boek van Snoep Maken, & quot; het kiezen van witte chocolade met minstens 30 procent cacaoboter zorgt voor een optimale textuur en smaak.

Orange aroma of extract en kleurstof geven dreamsicle fudge haar citrus smaak en karakteristieke oranje krul. Gebruik oranje kleurstof als je het kan vinden, of meng rood en geel samen in een aparte kom om de gewenste kleur te creëren.
Met behulp van de klassieke methode

Na het voorbereiden een ovenschaal, combineer de suiker, boter en room in een pan en laat het koken op middelhoog vuur. Roer het mengsel net tot de suiker oplost.

Plaats de snoep thermometer in de pot en stop roeren. Breng het mengsel aan & quot; soft-ball stage, & quot; die typisch optreedt bij een temperatuur van 238-240 graden Fahrenheit.

Voeg het vanille-extract en oranje smaakstof aan het mengsel en giet het in de kom van een mixer, of een grote bowl diep genoeg om te gebruiken met een handmixer. Klop het mengsel op medium-laag voor ongeveer 10 minuten, of totdat het iets is ingedikt.

Giet eenderde van het mengsel in een aparte kom. Voeg de oranje kleurstof aan het andere deel, roeren om de kleuren te combineren voordat u deze aan de voorbereide ovenschaal. Giet de witte mengsel op de top van dat en het gebruik van een mes of tandenstoker om wervelingen te creëren.

Bedek het bakblik en in de koelkast het voor 6 uur of langer te laten stellen. Zodra de fudge is stevig, haal hem uit de pan en snijd deze in stukken.
De Microwave methode

In witte chocolade chips om een ​​magnetron-safe kom. Verwarm deze met de hoge temperatuur gedurende 1 minuut of totdat alle chips smelten. Roer de gecondenseerde melk en boven het mengsel met kleine stukjes boter. Voor elke 2 kopjes van chips, gebruik maken van een 14-ounce kan gecondenseerde melk en 2 eetlepels boter. Magnetron het voor nog eens 30 seconden en verdeel de fudge in twee kommen.

Voeg kleurstof en sinaasappelsmaak een kom voor het storten het in een pan en het verspreiden van het in een nog laag. Dan, boven het met de witte mengsel, wervelende het als gewenst. Cover en in de koelkast voor 2 uur, of totdat het bedrijf.