Hoe te Marsepein figuren maken (9 stappen)

Marsepein is een amandel smaak kandijsuiker. Het wordt vaak gegeten als een vakantie te behandelen in Europa en Zuid-Amerika. Vanwege zijn plooibare textuur, wordt marsepein gevormd in alles, van fruit tot dieren, en met kleurstof gekleurd.
Wat je nodig hebt
Kookpan
Sugar
Houten lepel
Cream van tandsteen
Candy thermometer
Amandel maaltijd
2 eiwitten
Poedersuiker
Rode, groene en zwarte kleurstof
Kleine penseel
Marsepein Recept

1. Vul uw gootsteen, of een pot die is aanzienlijk groter dan de pan met koud water.
   

2. Heat 2/3 kopje water en 2 kopjes van de suiker in een pan. Roer met een houten lepel tot de suiker oplost.
   

3. Voeg 1/8 theelepel. crème van tandsteen. Roer en zet het vuur. Wanneer het mengsel komt aan de kook, draai het vuur laag en dekken. Laat het mengsel sudderen gedurende twee tot drie minuten.
   

4. Ontdek de pan en zet het vuur. Zet in de snoep thermometer, en wanneer het mengsel 240 graden F bereikt, zet het vuur uit. Beweeg de pan op het koude water en laat het mengsel afkoelen. Roer met een houten lepel consequent:. Dit maakt het afkoelen gelijkmatig en produceren een gladde textuur
   

5. Zet de pan op het fornuis en voeg 2 eiwitten en 4 kopjes amandelmaaltijd. Roer consequent, en verwarm de marsepein voor twee tot drie minuten, tot het dik wordt.
   

6. Bestuif een hard, glad oppervlak, zoals marmer, met poedersuiker, en verspreid het marsepein op deze . Kneed het, zoals je zou een brooddeeg, tot het glad en soepel.
   Making Marsepein Cijfers
   

   1. Pinch uit een handvol van marsepein en rol het in een bal. Neem ongeveer een derde van de bal en knijp het weg een beetje, waardoor een andere ronde vorm aan de bal. Dit zal de kop van een dier, en de grotere bal zal het lichaam.
      

   2. Aan de onderkant van het lichaam, met je vingers te knijpen beneden vier poten. Vlak de basis van elke poot met je wijsvinger naar platte voeten te maken.
      

   3. Eén van de voorkant van het hoofd, waardoor een stompe snuit. Deze vorm kan worden gebruikt om een ​​varken, een koe of een kat maken. Voor een koe of een kat, knijpen up driehoekige oren aan de bovenkant van het hoofd. Voor een koe, laat het hoofd als het is. Gebruik kleurstof, gemengd met water, een roze varken (rode kleurstof), een koe plekken (rode en groene kleurstof voor bruine vlekken) of een kat bruin (rode en groene kleurstof, of zwarte kleurstof te schilderen tot bruin maken of zwarte katten).