Hoe houden Chocolate smelten

Chocolade is een van de meest populaire dessert ingrediënten, type snoep.
De gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer twee pond chocolade per jaar
Chocolate wordt commercieel geteeld in West-Afrika en Ivoorkust.. hete gebieden waar chocolade is waarschijnlijk smelten
Wat te doen? Leer hoe om te voorkomen dat je chocolade uit te draaien in vloeibare voordat je het consumeren of gebruiken voor het bakken en koken van uw eigen chocolately lekkernijen!
Instructies

1. Bewaar uw chocolade in een donkere plaats. De eerste stap voor het behoud van de structurele integriteit van uw chocolade is om het uit de zon en uit de buurt van grote hitte te houden. Licht wordt vaak geassocieerd met warmte en energie die sneller chocolade smelt. Het zetten van uw chocolade in een kast of kast zou voldoende moeten zijn als een donkere plaats voor opslag.
   

2. Houd het onder de 70 graden. Studies hebben aangetoond dat de meeste chocolade smelt een temperatuur tussen 75-95 graden Fahrenheit. Het opslaan van uw chocolade bij een temperatuur onder dit zal helpen om ervoor te zorgen dat het niet smelten.
   

3. de koelkast uw chocolade. Plaats uw chocolade in de koelkast en houd deze weg van penetrante geuren die je chocolade zal binnenvallen. Met behulp van een paar lagen van plastic zal helpen uw chocolade te beschermen tegen overmatige geur en isoleren van warmte. Plastic folie zal ook vertragen het verdampingsproces.
   

4. Plaats uw chocolade op het ijs. Als u van plan bent om uw chocolade later smelten voor een recept, dan bevriezen in een beschermende verpakking of de verpakking wordt aanbevolen. U kunt ook uw chocoladerepen of andere chocolade materialen in een plastic afdichting zak en zet het in een koeler op wat ijs in het geval u uit te gaan voor een reis en niet wilt stoppen om uw chocolade snack te krijgen. Het houden van uw chocolade in een hersluitbaar zakje zal helpen voorkomen dat het water van het binnenvallen van uw stash.
   

5. Kopen "smelt-proof" chocolade. Sinds de Tweede Wereldoorlog wetenschappers hebben geprobeerd om een ​​chocolade die niet zou smelten maken.
   Troepen die in warme plaatsen vochten kon het snel eten zonder zorgen te maken over het smelten of verdampen. Voorschriften voor de smaak van het toezicht algemene waren dat het "smaak iets beter dan gekookte aardappelen."
   Dit is omdat een taak die heeft opgenomen ten behoeve van burgers eveneens worden. Hoewel grote stappen zijn gemaakt sinds die tijd de eerste experimenten werden uitgevoerd, "smelt-proof" chocolate, die vaak kan weerstaan ​​temperaturen van ruim boven de 100 graden Fahrenheit, vaak last van een gebrek aan smaak in tests uitgevoerd.