Hoe te Homemade Candy Merk (5 stappen)

Candy is een favoriet tijdens de vakantie, feesten en partijen, maar het lijkt altijd zo moeilijk te maken vanaf nul. Het maakt ook grote giften, en als je weet hoe het zelf te maken, kan het een fantastische manier om een ​​persoonlijk geschenk dat is goedkoop, evenals maken. Met een beetje snoep making know-how, kunt u op uw weg naar het maken grote geschenken en speciale traktaties voor al uw dierbaren.
Wat je nodig hebt
1/2 Pound Butter
1 Cup Sugar
1 1/2 Cups Peanuts
7 Ons Dark Chocolate, Crumbled
middelgrote pan
1 13-inch-by-9-inch-by-2-inch- pan
Candy Thermometer
Houten Lepel
Hoe Homemade Candy Make

1. Verhit de suiker en boter. De hele truc om het maken van goede snoep is de temperatuur. Meer to the point, exacte temperatuur. Verschillende snoepjes zijn gemaakt bij verschillende temperaturen en de snoep je zal het maken van vandaag is een van de meest elementaire: pinda toffee. Toffee is een harde knapperige snoepje dat het moeilijk en knapperige consistentie krijgt bij een chemische verandering die de ingrediënten doorlopen bij een zeer hoge temperatuur. In een middelgrote pan Verhit de boter en de suiker op hoog vuur. Roer dit voortdurend als de boter smelt. Laat de kachel niet te verlaten terwijl dit mengsel kookt. Klem de snoep thermometer aan de zijkant van de pan, zodat de tip is in het verwarmingssysteem mengsel.
   

2. Krijg de boter en de suiker op het podium "hard crack". Dit is de hoogste temperatuurtrap van suikergoed het maken en bij deze temperatuur de suikerkristallen afbreken en hervorming ze afkoelen, waardoor een sterkere, crunchier structuur. Als uw mengsel opwarmt, zal het beginnen te borrelen en beginnen te draaien van gebroken wit tot beige tot lichtbruin. Het kwik begint snel stijgt de thermometer. Omdat het dichter bij 300 graden Fahrenheit, hebben de helft van de pinda's klaar. Het mengsel wordt nog donkerder bruin worden op dit punt.
   

3. Voeg de pinda's. Net als het mengsel raakt 300 graden Fahrenheit, haal van het vuur en voeg de helft van de pinda's, onmiddellijk roeren volledig nemen. De toevoeging van de pinda's zal het mengsel afkoelen en het stoppen van het koken.
   

4. Giet het mengsel in de pan. Zodra de pinda's zijn opgenomen, Giet het gehele mengsel in de pan en verspreid naar de randen met een houten lepel. Laat het afkoelen gedurende vijf minuten.
   

5. Voeg de topping. Na vijf minuten wordt het mengsel begonnen te stollen, maar zal nog steeds erg warm. Op dit moment, voeg de verkruimelde chocolade boven. De warmte zal de chocolade smelt. Verspreid met de achterkant van de houten lepel. Strooi de bovenkant met de rest van de pinda's. Laat afkoelen in de koelkast gedurende ten minste één uur. Nadat het is afgekoeld, opsplitsen in scherven met een mes. Dit moet dienen 5-6 personen.