Hoe om uw eigen chocolade truffels (8 stappen) Zorg

Chocolade truffels zijn een van de meest decadente en heerlijke gebak, en vaak een beetje prijzig. Maar u kunt uw eigen truffels, aangepast door te rollen ze in uw eigen toppings, uw truffel cravings te maken. Niet alleen zijn deze truffels mooi om te zien en heerlijk om te eten, ze maken onverwachte en unieke vakantie geschenken voor de buren, vrienden of
familie. Wat je nodig hebt
8 ounces roomkaas
3 kopjes poedersuiker
3 koppen halfzoete chocolade chips
1 1/2 of 2 theelepels vanille
Beleg voor het afdekken van de truffels, zoals gemalen noten of snoep, volgens
proeven
Het creëren van de Truffle Vullen

1. Verwijder de roomkaas uit de koelkast, uitpakken het uit de verpakking en plaats deze in een grote kom. Laat het zitten bij kamertemperatuur gedurende ongeveer een uur of totdat het wordt verzacht.
   

2. Met een garde, sla de roomkaas tot het glad en romig. Voeg de poedersuiker en blijf slaan tot de ingrediënten volledig zijn opgenomen en glad.
   

3. Doe de chocolade chips in een bain-marie pan op uw kookplaat. Verwarm de chocolade chips op een matig-laag vuur, onder regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen, totdat het net is gesmolten. Haal de pan onmiddellijk van het vuur en voeg de vanille, roeren in de gesmolten chocolade.
   

4. Voeg de gesmolten chocolade chips aan de roomkaas mengsel in de grote kom en meng ze samen met een houten lepel tot de chocolade volledig is opgenomen in de roomkaas en poedersuiker. Dek de kom af met plasticfolie en zet de truffel vulling in de koelkast.
   

5. Tijdens de truffel mengsel koelen, bereiden twee bakplaat door ze te bedekken met bladen van aluminiumfolie of vetvrij papier.
   

6. Na een uur van koel-, verwijder de kom uit de koelkast. Met behulp van een theelepel, schep ongeveer een inch tot een inch en een half waarde van het mengsel en vorm in een bal met je handen. Plaats de gevormde truffel ballen over een duim van elkaar op de voorbereide bakplaat. Wanneer een bakplaat is gevuld, plaats het terug in de koelkast om weer af te koelen. Blijven maken truffel ballen en deze te plaatsen op de tweede bakplaat. Gebruik een derde bakplaat, indien nodig. Als de truffel mengsel wordt te warm en plakkerig te vormen in ballen, plaats de kom in de vriezer voor ongeveer 15 minuten om opnieuw te relaxen de truffels. Houd de truffel ballen gekoeld totdat je klaar om te rollen zijn.
   Rolling het truffelvulling
   

   1. Om truffels een meer gastronomische look, rol ze in een topping van uw keuze. Probeer fijngehakte noten zoals walnoten, amandelen of pecannoten, fijn gemalen snoepjes zoals pepermunt of toffee, of Graham cracker kruimels, gehakte kokos, poedersuiker of cacaopoeder.
      

   2. Plaats de topping van uw keuze in een middelgrote kom. Rol het gekoelde truffel in de topping totdat deze volledig bedekt is. Zet de truffels terug naar de bakplaat en de koelkast totdat je klaar bent om te verpakken of serveer ze zijn.