Bevat UHT-melk, verpakt in Tetra-verpakkingen, bewaarmiddelen om de houdbaarheid van ongeveer 6 maanden te behouden?

Nee, UHT-melk in Tetra Paks bevat geen bewaarmiddelen om de houdbaarheid van ongeveer 6 maanden te behouden. In plaats daarvan ondergaat het een proces dat ultrahoge temperatuurbehandeling (UHT) wordt genoemd, waarbij de melk gedurende een zeer korte periode (meestal 2-5 seconden) wordt verwarmd tot een zeer hoge temperatuur (meestal tussen 135 °C en 150 °C). Deze behandeling doodt bijna alle bederf veroorzakende micro-organismen en enzymen die in de melk aanwezig zijn, waardoor deze commercieel steriel wordt.

De steriliteit die wordt bereikt door UHT-verwerking, in combinatie met de luchtdichte en lichtblokkerende eigenschappen van Tetra Paks, helpt de kwaliteit en versheid van de melk gedurende een langere periode te behouden zonder dat er toegevoegde bewaarmiddelen nodig zijn. Tetra Paks voorkomen ook het binnendringen van zuurstof, vocht en licht, wat de kwaliteit en houdbaarheid van de melk in gevaar kan brengen.

Daarom werken de UHT-behandeling en het gebruik van Tetra Paks samen om de langere houdbaarheid van UHT-melk te garanderen zonder toevoeging van conserveermiddelen.