Wat zijn de kunstmatige smaken van junkfood?

* Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt in veel bewerkte voedingsmiddelen, waaronder chips, soepen en sauzen. Het kan bij sommige mensen hoofdpijn, misselijkheid en andere symptomen veroorzaken.

* Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (HVP) is een smaakversterker die gemaakt wordt uit plantaardige eiwitten, zoals soja of tarwe. Het wordt gebruikt in veel bewerkte voedingsmiddelen, waaronder chips, soepen en sauzen. Het kan bij sommige mensen ook hoofdpijn, misselijkheid en andere symptomen veroorzaken.

* Kunstmatige zoetstoffen worden gebruikt om bewerkte voedingsmiddelen te zoeten zonder calorieën toe te voegen. Enkele veel voorkomende kunstmatige zoetstoffen zijn aspartaam, sucralose en sacharine. Ze kunnen bij sommige mensen hoofdpijn, misselijkheid en andere symptomen veroorzaken.

* Kunstmatige kleuren worden gebruikt om bewerkte voedingsmiddelen visueel aantrekkelijker te maken. Enkele veel voorkomende kunstmatige kleuren zijn Geel 5, Rood 40 en Blauw 1. Ze kunnen bij sommige mensen hyperactiviteit, huiduitslag en andere symptomen veroorzaken.

* Kunstmatige smaken worden gebruikt om bewerkte voedingsmiddelen een verscheidenheid aan smaken te geven, zoals chocolade, vanille en aardbei. Ze zijn vaak gemaakt van chemicaliën die niet in de natuur voorkomen. Enkele veel voorkomende kunstmatige smaakstoffen zijn vanilline, ethylbutyraat en benzaldehyde. Ze kunnen bij sommige mensen hoofdpijn, misselijkheid en andere symptomen veroorzaken.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle mensen gevoelig zijn voor kunstmatige ingrediënten. Als u echter negatieve symptomen ervaart na het eten van bewerkte voedingsmiddelen, is het mogelijk dat u gevoelig bent voor een of meer van de kunstmatige ingrediënten die daarin worden gebruikt.