Wat voor soort gelatine zit er in fruitsnack?

Rundgelatine is het belangrijkste type dat wordt gebruikt in fruitsnacks, omdat het snel opstijgt en smelt in de mond. Varkensgelatine soms wordt gebruikt in recepten, maar minder vaak dan rundergelatine omdat het lastig te vinden kan zijn. Visgelatine wordt niet gebruikt omdat het een enigszins “visachtige” smaak heeft. In plaats daarvan worden plantaardige alternatieven, zoals agar en pectine, gebruikt in veganistische en vegetarische fruitsnacks.