Hoe lang duurt het om rock candy te maken?

Het kan enkele dagen tot weken duren voordat Rock Candy volledig kristallen vormt, afhankelijk van de grootte en vorm van de kristallen die je probeert te maken. Het proces omvat doorgaans het mengen van suiker en water in een hittebestendige container en roeren totdat de suiker volledig is opgelost. Indien gewenst kunnen op dit punt voedselkleur- of smaakstoffen worden toegevoegd. Het mengsel wordt vervolgens verwarmd totdat het een temperatuur van ongeveer 250 graden Fahrenheit (120 graden Celsius) bereikt. Zodra het mengsel is afgekoeld tot ongeveer 150 graden Fahrenheit (65 graden Celsius), moet de container worden afgedekt met keukenpapier of kaasdoek en op een warme plaats worden gezet waar de kristallen ongestoord kunnen groeien. De kristallen zullen zich na een paar dagen aan de zijkanten van de container beginnen te vormen en zullen blijven groeien totdat ze de gewenste grootte hebben bereikt.