Bak uw cheesecake in een springvorm te helpen deze uit de pan makkelijker na het bakken. Springvorm pannen hebben een vergrendelingsmechanisme die je los als je klaar bent om de cheesecake uit de pan te verwijderen zijn. Ontsluiting van het mechanisme kunt u de zijkanten tillen recht omhoog zonder de cheesecake pan tip ondersteboven of probeer de cheesecake te verwijderen met spatels.
Lube Up Your Pan

Smeer uw pan met een laagje vet om uw cheesecake uitschuifbaar unmarred. Invetten is niet altijd fool-proof, maar een vetvrij pan resulteert bijna altijd in plakken. Wrijf de binnenkant en de bodem van de springvorm pan royaal met boter voordat je giet in het beslag. Sommige koks meel ook de pan.
Rust je Batter

Te veel lucht uit over-afstraffing kan uitdrogen uw cheesecake of te doen barsten en warp. Zodra u mix alle ingrediënten, laat uw cheesecake beslag rust voor 15 tot 20 minuten voordat gieten in de pan. Rustende geeft eventueel luchtbellen in het mengproces en helpt de cake behoudt zijn vaste vorm en laat gemakkelijker uit de pan. Als je geen tijd hebt om het beslag te laten rusten hebben, zorg niet te over-Meng de ingrediënten.
Cool Goed

Als u niet koelen goed cheesecake, zal het onvermijdelijk stick of in stukken vallen. De perfecte cheesecake vereist geduld. Zodra het klaar is koken, zet de oven en laat het afkoelen in de oven voor een uur. Nadat je het afkoelen voor een uur, laat het rusten op de teller nog een uur. Als de cheesecake afkoelt, zal het beginnen te scheiden van de pan op zijn eigen. Als het niet is gescheiden van de pan, lopen een warm mes rond de buitenkant van de pan te garanderen komt uit de pan in een stuk als je het aanhalen mechanisme van de springvorm's vrij te geven.