Hoe maak je een Gluten- en Zuivel-allergene Cheesecake Zorg

Mensen met gluten en zuivel intoleranties of allergieën worden geplaagd door een wereld van voedsel dat ze niet kunnen eten. Dit omvat alles van brood tot ontbijtgranen tot pasta tot desserts. Tussen 2007 en 2010 is het aantal beschikbare gluten- en zuivel gratis alternatieven omhooggeschoten. Met ingang van december 2010, zijn er meer dan vier dozijn verschillende merken van producten om uit te kiezen. Hoewel gluten- en zuivel vrije cheesecake heeft nog naar de markt, zuivel gratis alternatieven bereiken voor ingrediënten. Maak een gluten- en zuivel gratis versie van cheesecake met een paar aanpassingen aan het originele recept.
Wat je nodig hebt
10-inch springvorm
Grote mengkom
Medium mengkom
processor eten bestellen 8 oz. zuivel- en glutenvrije koekjes
4 eetl. zuivel-vrij, plantaardige boter
1 kopje suiker, plus 2 el. suiker voor de korst
5 stenen, 8-oz. op basis van soja roomkaas
1 theelepel. puur vanille-extract
2 theel. organische cheesecake emulsie aroma
2 grote eieren
1 kopje op basis van soja zure room
3 eetl. maïzena
instructies

1. Verwarm de oven voor op 450 graden.
   

2. Giet de koekjes in een keukenmachine. Pulse het mengsel tot het volledig wordt verwerkt tot kruimels.
   

3. Giet de koekkruimels in het medium mengkom. Voeg 4 el. gesmolten boter en 2 el. suiker. Roer het mengsel met een spatel totdat de kruimels volledig bekleed. Druk het mengsel op de bodem van een ingevette springvorm en zet de pan in de vriezer.
   

4. Klop de basis van soja roomkaas, puur vanille-extract, organische cheesecake emulsie aroma en suiker tot glad. Voeg de eieren en klop gedurende één minuut. Vouw in de maïzena en zure room.
   

5. Schep het mengsel in de koude korst, en volledig glad. Als het mengsel niet te regelen, dip een spatel in heet water en gebruik het te glad uit het oppervlak van de cheesecake.
   

6. Plaats de cheesecake op het midden van de middelste rek in de oven . Bak op 450 graden gedurende 15 minuten.
   

7. Verlaag de oventemperatuur tot 200 graden en blijven bakken van de cheesecake 45 minuten, of totdat de cheesecake is goud aan de randen.
   
   

8. Schakel de oven en laat de cheesecake binnen. Gebruik een handdoek of pannenlap aan de ovendeur geopend ongeveer een inch prop. Laat de cheesecake te zitten in de oven gedurende drie uur.