Hoe maak je een lasagne met cashewnoten als vulling in plaats van kaas?

Volg deze stappen om lasagne te maken met cashewnoten als kaasvervanger:

Cashewkaas/vulling:

- Ingrediënten:

-- 2 kopjes rauwe cashewnoten, minimaal 4 uur of een nacht geweekt

-- 1/4 kop voedingsgist

- 2 eetlepels olijfolie

- 2 eetlepels citroensap

-- 1/4 kop groentebouillon

- 1 theelepel knoflookpoeder

-- 1 theelepel uienpoeder

-- 1/2 theelepel zout

-- 1/4 theelepel zwarte peper

- Instructies:

-- Giet de geweekte cashewnoten af ​​en spoel ze goed af.

-- Meng in een blender of keukenmachine de cashewnoten, edelgist, olijfolie, citroensap, groentebouillon, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper.

- Meng tot een gladde en romige massa. Zet opzij.

De lasagne samenstellen:

- Ingrediënten:

-- Lasagna-noedels (indien nodig glutenvrij)

--Marinarasaus

-- Groenten naar keuze (bijvoorbeeld spinazie, champignons, courgette)

- Zout en peper naar smaak

- Instructies:

--Verwarm de oven voor op 190°C.

-- Breng water in een grote pan aan de kook en kook de lasagne-noedels volgens de instructies op de verpakking.

- Giet de noedels af en zet ze opzij.

-- Verdeel een dunne laag marinarasaus op de bodem van een ovenschaal van 9x13 inch.

--Leg een laag lasagne-noedels over de saus.

- Bestrijk met een deel van de cashewkaasvulling en de door jou gekozen groenten.

-- Herhaal de lagen totdat je de bovenkant van de ovenschaal bereikt, eindigend met een laag noedels en vervolgens marinarasaus.

-- Bedek de lasagne met aluminiumfolie en bak 25-35 minuten of tot de noedels gaar zijn en de lasagne borrelt.

-- Verwijder de folie en bak nog eens 10-15 minuten, zodat de bovenkant bruin wordt.

-- Laat de lasagne iets afkoelen voordat je hem serveert.