Is cheesecake een taart of cake?

De definitie van een cake is "een gebakken dessert gemaakt van bloem, suiker, eieren en andere ingrediënten, meestal inclusief een rijsmiddel, en vaak versierd met glazuur of glazuur". De definitie van een taart is "een gebakken gerecht bestaande uit een korstdeeg gevuld met fruit of andere zoete of hartige ingrediënten". Cheesecake past niet perfect in een van deze definities, omdat het niet is gemaakt met een korstdeeg en doorgaans geen bloem bevat. Vanwege de textuur en het uiterlijk wordt het echter vaak als een cake beschouwd.