Kun je ijs maken met zijde of generieke sojamelk?

- 2 kopjes Zijde of generieke sojamelk

- 1 kopje suiker

- 1/4 kop maizena

- 1/8 theelepel zout

- 1 theelepel vanille-extract

- 1/2 kop gehakte noten of fruit (optioneel)

Instructies

1. Klop in een middelgrote pan de sojamelk, suiker, maizena en zout samen.

2. Breng het mengsel op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook.

3. Zet het vuur laag en laat 1 minuut sudderen, of tot het mengsel ingedikt is.

4. Haal de pan van het vuur en roer indien gewenst het vanille-extract en de noten of het fruit erdoor.

5. Giet het mengsel in een diepvriescontainer en vries het minimaal 4 uur in.

6. Geniet van je heerlijke zelfgemaakte sojamelkijs!

Tips

- Om een ​​gladder ijs te maken, moet u het mengsel zeven voordat u het invriest.

- Als u geen vriezer met ijsstand heeft, kunt u het mengsel in een afgesloten bakje invriezen en het ieder 30 minuten roeren om ijskristallen te voorkomen.

- Je kunt aan het ijs alle smaken toevoegen die je lekker vindt, zoals chocoladestukjes, muntextract of koffie-extract.

- Gebruik voor een rijker ijs de helft om de helft in plaats van sojamelk.