Hoe worden havermoutkoekjes gemaakt?

Havermoutkoekjes zijn een populair en heerlijk soort koekje gemaakt met haver als hoofdingrediënt. Hier is een algemeen recept voor het maken van havermoutkoekjes:

Ingrediënten:

- 1 kop gerolde haver

- 1 kop bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel zuiveringszout

- 1 theelepel gemalen kaneel

- 1/2 theelepel zout

- 1/2 kop (1 stokje) ongezouten boter, verzacht

- 3/4 kop verpakte lichtbruine suiker

- 3/4 kop kristalsuiker

- 1 ei

- 1 theelepel vanille-extract

- 1/2 kopje rozijnen (optioneel)

Instructies:

1. Oven voorverwarmen: Verwarm uw oven voor op 375 ° F (190 ° C).

2. Bereid de bakplaat voor: Bekleed een bakplaat met bakpapier of siliconen bakmatten.

3. Combineer droge ingrediënten: Klop in een middelgrote mengkom de havermout, bloem, zuiveringszout, kaneel en zout tot alles goed gemengd is.

4. Roomboter en suikers: Klop in een aparte, grotere mengkom de zachte boter, de bruine suiker en de kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel.

5. Voeg ei en vanille toe: Klop het ei en het vanille-extract erdoor tot het gemengd is.

6. Voeg droge ingrediënten toe: Voeg geleidelijk het mengsel van droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles net gemengd is. Niet overmixen.

7. Rozijnen toevoegen (optioneel): Als u dit gebruikt, roer dan in dit stadium de rozijnen erdoor.

8. Deeg scheppen en vormen: Gebruik een koekjeslepel of een lepel om het koekjesdeeg op de voorbereide bakplaat te laten vallen, met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm. Maak elke bal deeg een beetje plat met je vingers.

9. Bakken: Bak de havermoutkoekjes in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten of tot de randen goudbruin zijn en het midden stevig is.

10. Afkoelen op rooster: Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Geniet van je versgebakken havermoutkoekjes! Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur of in de koelkast voor langere opslag.