Waar komen cookies oorspronkelijk vandaan?

Cookies hebben een lange en legendarische geschiedenis die teruggaat tot de 7e eeuw na Christus in Perzië, waar ze voor het eerst werden ontwikkeld. Het woord ‘koekje’ is afgeleid van het Nederlandse woord ‘koekje’, wat ‘kleine taart’ betekent. Koekjes werden oorspronkelijk gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals bloem, suiker, boter en kruiden, en werden vaak gebruikt als een manier om overgebleven deeg van het bakken van brood te gebruiken. In de loop van de tijd werden koekjes uitgebreider, met de toevoeging van noten, gedroogd fruit en andere ingrediënten. Tegen de 16e eeuw waren koekjes in heel Europa een populaire traktatie geworden en werden ze vaak geserveerd bij speciale gelegenheden zoals bruiloften en feestdagen. In de 17e eeuw werden koekjes door Europese kolonisten naar Amerika gebracht, en ook hier werden ze al snel een populaire traktatie. Tegenwoordig worden mensen over de hele wereld van koekjes genoten, en er zijn talloze verschillende soorten om uit te kiezen.