Hoe smaken melassekoekjes?

Zoet - Melasse zorgt voor een donkere, rijke, zoete smaak die ook licht bitter is; bruine suiker voegt meer zoetheid toe voor balans.

Boterig - Zachte boter draagt ​​bij aan de rijkdom en voegt structuur toe, waardoor deze koekjes hun klassieke, taaie, maar cakeachtige textuur krijgen.

Gekruid - Warme tonen van gember, kaneel, kardemom en piment zorgen voor vakantieflair.

Taai - Melasse heeft een watergehalte dat fungeert als bindmiddel en helpt bij het creëren van een zachte kruimel en textuur die doet denken aan cake.

Donkerbruin - Bruine suiker en donkere melasse produceren koekjes met een diepe kastanjebruine tint.