De belangrijkste ingrediënt in rum ballen en bourbon ballen is kruimels. Crushed vanillewafeltjes zijn de meest voorkomende keuze, maar sommige liefhebbers gunst shortbread of boter koekjes, cake kruimels, chocolade wafels of zelfs kletskoppen. De kruimels worden gemengd met suiker en cacaopoeder met de basis van de rum of bourbon ballen, dan gecombineerd met de rum of bourbon en vorm - gewoonlijk - corn syrup of glucose om de vulling plakkerig en enigszins kleverige maken. De vulling wordt vervolgens gekoeld tot het stevig genoeg om te behandelen, en gerold in kleine balletjes ter grootte van chocolade truffels. Net als truffels ze kunnen worden gerold in cacao of poedersuiker, gedoopt in chocolade of op andere wijze versierd.
Rum Balls

Rum ballen zijn de meer traditionele versie van deze zoete langs de oostkust en in het binnenland van de regio's waar de historische rum handel bloeide. U kunt wit, donker of gouden rum, welke de meeste om uw smaakpapillen beroep te gebruiken. Het moet een gedurfde en assertief rum smaak hebben, maar niet genoeg om de chocolade te maskeren worden overweldigend. Vermijd goedkope bar merken, die een harde smaak kan hebben, maar uw budget niet blazen op een premium merk, hetzij. Goede kwaliteit midrange merken bieden de beste combinatie van smaak, gladheid en prijs. De smaak van uw rum ballen zullen blijven verdiepen voor een week of twee nadat ze zijn gemaakt.
Bourbon Balls

In het zuiden, ondanks de nabijheid van de rum distilleerderijen van het Caribisch gebied, bourbon ballen zijn een geliefd versie van hetzelfde traktatie. Zoals met rum, dit is niet de plek om uw mooiste nippen whiskey gebruiken. Kies een midgrade whisky met voldoende subtiliteit aan de snoepjes geven wat adult-vriendelijke complexiteit, maar zonder het breken van de begroting. Net als rum ballen, zal bourbon ballen blijven verbeteren gedurende enkele dagen nadat ze zijn gemaakt, waardoor ze ideaal voor het vakantieseizoen maakt. Met enkele tientallen bourbon ballen weg in uw koelkast en een stapel van kleine geschenkdozen verscholen, zul je nooit op een verlies voor een last-minute cadeau.
Een weinig alternatieven

Hoewel rum en bourbon zijn de twee meest bekende versies, kunt u vele andere geesten te gebruiken voor soortgelijke traktaties. Brandy gaat uitstekend met chocolade, en dat doen veel smaak gebrachte likeuren. Plain wodka is een oninteressante keuze, maar een geïnspireerde keuze van gearomatiseerde wodka kan het snoep onvergetelijk. Voor de niet-drinkers van uw kennis en non-versies zijn ook mogelijk. Gebruik rum, cognac of bourbon smaakstoffen uit de bakkerij afdeling van uw supermarkt, en vervang de ontbrekende vocht met een kleine extra hoeveelheid glucosestroop of een lichte suikerstroop.