U hoeft niet te ontdooien bevroren fruit alvorens het te gebruiken in hartige taarten, vlaaien en schoenlappers, maar je moet vijf of 10 extra minuten toe te voegen aan de baktijd en voeg een verdikkingsmiddel, zoals meel of tapioca, om rekening te houden met extra sap in de vrucht. Ofwel voeg suiker of niet, afhankelijk van hoe zoet je van desserts - lees het etiket om te zien of suiker al werd toegevoegd aan het fruit. Soms is een zoete kruimel topping of klodder ijs biedt voldoende zoetheid zonder extra suiker.
Met fruit op Top

Ontdooide bevroren fruit heeft meestal een beetje meer suiker als je van plan om het te gebruiken als een topping op ijs, yoghurt, cake of cheesecake. Ontdooi de vruchten nacht in de koelkast, magnetron noch plaats de zak onder water gedurende 30 minuten. Voor een dikke topping, kookt het fruit met maïzena, laat het dan afkoelen. Voeg zoveel suiker aan het fruit als je wilt, proeven als je gaat tot aan het niveau van zoetheid u liever bereikt.
Jam en gelei

Jellies en jam gemaakt met bevroren fruit werk als vullingen tussen de taart lagen, wervelde in puddingen en parfaits, als glazuren voor gebak of als vullingen in koekjes, zoete broodjes en donuts. Bevroren bessen jam en gelei werken vooral goed omdat het invriezen en ontdooien proces helpt de bessen los meer sap. Omdat bevroren fruit heeft meestal minder pectine dan vers fruit, moet u pectine toe te voegen als je jam maken.
Roomijs, Sorbets en Granitas

Het maken van bevroren snoep is nog gemakkelijker met bevroren fruit dan met verse, omdat je niet hoeft te kampen met peeling en snijden. Voor ijs, sorbet en sorbet, gemaakt met en zonder melk of granita, een korrelig, slushy versie van sorbet, gewoon gebruik maken van het fruit nog bevroren, recht uit de zak. Omdat de vruchten reeds bevroren is, kunt u de ijsmachine overslaan en gebruik je blender of foodprocessor plaats.