Licht of witte rum, die meestal klokken in op ongeveer 80 tot 100 bewijs, dankt zijn naam aan de heldere kleur van de drank wegens zijn het niet in eiken leeftijd werpt net als andere rum. Witte rum goed gaat in romig en fruitig kleinigheden zoals de aardbeien en mascarpone trifle, die ook lagen van vanille-infuus room en ladyfinger cookies. De drank kan ook verdwijnen in eenvoudigere kleinigheden, zoals de Russische taart kleinigheid, die gele cake mix, frambozenjam en buttercream glazuur geeft als een van de ingrediënten.
The Dark Side

De donkere rum, die de neiging hebben om smokier dan lichtere rum zijn, zijn goed likeuren voor het nippen evenals wordt gemengd in cocktails. Een ander medium proof rum, donkere rum goed mengen met meer suikerhoudende kleinigheden, zoals de sticky toffee cranberry kleinigheid, gemaakt met datum cake en verse dadels, en de kaneel toast kleinigheid, die lagen van kaneel brood met rozijnen heeft. Donkere rum ook goed werken in kleinigheden met gekarameliseerde ingrediënten, zoals een bananen Foster kleinigheid, dat stamt uit de beroemde dessert New Orleans.
Spice It Up

Gekruid rum krijgen hun aparte smaak wanneer werkelijke kruiden worden ingevoerd in het destillatieproces. Deze rum koppelen natuurlijke zoetheid van de drank met de warmte van specerijen als kaneel en vanille. Gekruide rum beste werken in kleinigheden met ingrediënten die de specerijen zal accent, zoals perzik, vanille en gekruide rum trifle met port gelei evenals gemalen gember, kaneel en piment. Andere kleinigheid types die profiteren van de gekruide rum zijn die met veel fruit, zoals aardbeien ananas kleinigheid, met gelijke delen aardbeien en ananas tussen twee lagen cake.
Fruitige smaken

fruitsmaak rum krijgen hun specifieke smaken uit ofwel geheel infusies of uittreksels en andere ingrediënten. Hoewel op smaak rum zijn niet zo wijdverspreid in kleinigheden als andere rum, niet een paar desserts te bellen voor hen in het bijzonder. Van alle van de smaken, kokosnoot werkt het best in een groter aantal kleinigheden, met inbegrip van de tropische rum kleinigheid, die samen combineert exotische smaken zoals mango, ananas en macadamia noten, en de mango aardbeien kleinigheid, een tropische nemen op Strawberry Shortcake. Andere tropische smaak rum maken goede substituties in recepten waar de-kokosnoot gearomatiseerde rum nodig is -. Zoals passievrucht en ananas rum