Hoe te vouwen in Cream Cheese voor Baking

Het is allemaal in de pols: Dat is hoe het eruit ziet wanneer u kijken professionele koks vouwen een luchtige brouwsel in een reeds gemengde mix van ingrediënten. De mengtechniek minder ingewikkeld dan het lijkt. Wanneer u fold slagroom of blokjes roomkaas in andere ingrediënten, je bent zodat de rijke ingrediënt om licht door middel van het afgewerkte gerecht verspreid zonder dat ze al te dicht of breken. In het algemeen zult u roomkaas vouwen in zwaardere ingrediënten of die van gelijk gewicht.
Wat je
nodig Mengkommen
Rubber spatel
instructies

1. Bereid de roomkaas volgens het recept. Dit zal meestal betrekken zweepslagen verzacht, kamertemperatuur roomkaas met suiker en smaakstoffen totdat het een luchtig consistentie bereikt. Als alternatief, kan het nodig zijn om een ​​baksteen van roomkaas kubus in kleine stukjes.
   

2. Meng de andere ingrediënten in die u zult het mengen van de roomkaas. Gebruik een voldoende grote mengkom mogelijk te maken voor het toevoegen van de roomkaas en vrij bewegen een spatel.
   

3. Spoon roomkaasmengsel lichtjes op het oppervlak van het tweede mengsel.
   

4. Dompel de spatel in het mengsel aan de zijkant van de kom het verst van je, en sleep de spatel over de bodem van de kom en de kant die het dichtst bij je.
   

5. Beweeg de spatel licht over het oppervlak van het mengsel. Je moet nu het zien van de roomkaas mengsel bewegen in de richting van de bodem van de kom en de zwaardere ingrediënten worden voorzichtig aan de oppervlakte gebracht.
   

6. Draai de mengkom van een one-kwartslag.
   

7. Herhaal het proces van het slepen van de spatel langs de zijkant van de kom het verst van u, over de bodem en van de kant die het dichtst bij u en het over het oppervlak bewegen. Ga door het draaien van de kom een ​​kwart verandert bij elke herhaling.
   

8. Stop vouwen als de ingrediënten zijn lichtjes gemengde maar niet overdreven blended of leeggelopen.
   

9. Beëindig de voorbereiding opgeroepen in het recept en bak ze.