Hoe wordt gesneden fruit Shiny Zorg

Het toevoegen van glazuur aan vers fruit geeft het een mooi, glanzend uiterlijk en houdt de vrucht uitdroogt. Het glazuur kan een beetje kleur aan het fruit, indien gewenst, of gebruik maken van een duidelijke glazuur om de glans te verbeteren zonder dat het veranderen van de kleur. Glaze zoet de vruchten zo goed, maar het is belangrijk om rijp fruit te gebruiken omdat het glazuur voegt slechts minimale zoetheid; zure vruchten zal een anders mooie fruit taart of dessert verpesten.
wat je
Vers fruit nodig
handdoeken Paper
Jam (abrikoos, appel en bessen)
Water of Grand Marnier (optioneel )
kleine steelpan
Wisk
Kleine kom
Fijne zeef
Pastry brush
instructies

1. Wash fruit grondig en dep ze droog met schone papieren handdoeken. De vrucht moet volledig droog zijn, zodat het glazuur sticks aan.
   

2. Verhit ½ kop jam in een kleine steelpan tot het wordt gesmolten en vloeibaar, roeren of kloppen de hele tijd aan houden van het verbranden. Abrikozenjam wordt traditioneel gebruikt, maar je kan vervangen door een ander type van jam zoals appel of bessen. Rode bes jam zal de rode kleur te verbeteren wanneer beglazing kersen, frambozen en aardbeien.
   

3. Zeef de verwarmde jam door een fijne metalen zeef om eventuele klonten of zaden te verwijderen. Uw fruit glazuur moet glad, niet klonterig zijn.
   

4. Giet het glazuur in een warmte-safe kom en laat het afkoelen totdat het is gewoon nauwelijks warm.
   

5. Bestrijk het glazuur op het fruit met behulp van een gebakje borstel. Breng een dun laagje glazuur om het fruit dus het ziet er glanzend, maar niet als het is bedekt met gelatine.