Het originele recept voor cannoli room mascarpone kaas. Als Italianen kwam naar de Verenigde Staten, echter dit ingrediënt was moeilijker om langs te komen, zodat koks gebruikt ricotta als een alternatief. De kaas wordt gemengd met suiker banketbakker te zoeten; U kunt ook gebruik maken van vanille stukjes gekonfijte schillen van citrusvruchten of oranje bloem water om de smaak dit traditionele vulling. Klassiek, stukjes chocolade of marasquinkersen gegarneerd de open einden van het deeg.
Chocolade en noten

U kunt normaal cannoli in chocolade dip voor een decadent twist. U kunt ook de buitenkant van uw cannoli versieren met hagelslag, stukjes of spaanders. Witte chocolade is een heerlijke mogelijkheid. Of, kunt u mengen koffie in chocoladeroom voor een mokka smaak cannoli. Chocolade en noten zijn een andere heerlijke koppelen. Hoewel gehakte pistachenoten zijn een van de traditionele cannoli vullingen, andere noten die goed werken wanneer gemengd met cannoli crème zijn amandelen of hazelnoten. Pindakaas gepaard met een chocolade shell is een lekkere combinatie, of, met behulp van een hazelnootpasta is ook heerlijk als je het mengen in ricotta of marscapone.
Fruit en likeuren

Orange likeur werkt heerlijk in cannoli crème en de sinaasappelsmaak complimenten diverse andere vruchten, chocolade en noten. U kunt mixen gehakte kersen of aardbeien in cannoli crème voor een smakelijke vruchten vulling. Deze smaken koppelen decadent met een chocolade of gewoon shell met chocolade gedoopt randen. Rozijnen gedrenkt in rum en gemengd in ricotta of mascarpone is een andere heerlijke cannoli vulling. Meng key lime en gecondenseerde melk aan uw ricotta vulling zal uw cannoli een exotische, tropische smaak te geven.
Niet-traditionele smaakstoffen

De basis cannoli shell is heel minimaal en als gevolg daarvan is echt een schone lei voor een aantal smakelijke creaties. U kunt mengen gepureerde pompoen met kruiden in ricotta voor een feestelijke vakantie cannoli. Gebakken appel met kaneel is een andere smakelijke vulling optie. Andere ongebruikelijke vulling smaken die mogelijk zijn onder dulce de leche en pindakaas en jam. U kunt de smaak van het deeg te verbeteren door het toevoegen van chocolade, vanille, marsalawijn of een aantal specerijen of essences om een ​​grote verscheidenheid aan smaken bereiken. Experimenteer met uw favoriete combinatie om de perfecte aroma voor uw cannoli crème te vinden.