Wat zijn enkele Colombiaanse dessertrecepten?

1. Tres Leches-taart (Torta de Tres Leches):

Een vochtig biscuitgebak gedrenkt in een mengsel van drie soorten melk (verdampte melk, gecondenseerde melk en slagroom) en bedekt met slagroom.

2. Colombiaanse Buñuelos:

Gefrituurde deegballetjes gemaakt met yuca, kaas en eieren, vaak gegeten tijdens de feestdagen.

3. Natilla:

Een romig custarddessert gemaakt met melk, suiker, eieren en kaneel, vaak geserveerd met een snufje kaneelpoeder er bovenop.

4. Arequipe:

Een dikke, karamelachtige spread gemaakt van gezoete melk en vaak gebruikt als vulling voor desserts of als topping op ijs.

5. Dulce de Leche Envigado:

Een uniek dessert uit de stad Envigado in Colombia, gemaakt met laagjes koekjesdeeg, dulce de leche en meringue, goudbruin gebakken.

6. Merengón:

Een dessert dat lijkt op een meringuetaart, gemaakt met laagjes meringue, banketbakkersroom en vers fruit.

7. Postre de Natas:

Een gelaagd dessert gemaakt met afwisselende lagen lange vingers, vla en slagroom, vaak gekoeld geserveerd.

8. Manjar Blanco:

Een zoet, melkachtig dessert van de Pacifische kust van Colombia, gemaakt met rijst, melk, suiker en kaneel.

9. Brevas Con Arequipe:

Een eenvoudig maar heerlijk dessert bestaande uit verse vijgen gevuld met Arequipe en gekoeld geserveerd.

10. Cocada's:

Kleine kokoskoekjes of bitterkoekjes gemaakt met geraspte kokosnoot, gecondenseerde melk en eieren.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele heerlijke desserts die Colombia te bieden heeft. Elke regio van het land heeft zijn eigen specialiteiten en variaties op deze desserts, waardoor de Colombiaanse keuken ongelooflijk divers en smaakvol is.