In welk jaar werd ijs gemaakt?

Het eerste ijs werd al in 2000 voor Christus in China gemaakt tijdens de Shang-dynastie. Dit dessert is gemaakt met een mengsel van melk, slagroom, suiker en smaakstoffen zoals fruit en kruiden. Het mengsel werd vervolgens bevroren in een mengsel van sneeuw en zout, dat als koelmiddel fungeerde. King Tang gebruikte ijs uit de bergen en mengde het met vruchtensappen om een ​​verkoelend dessert te creëren. Rond 618 voor Christus genoot keizer Taizong van de Tang-dynastie van 'perenvorst', een bevroren melkproduct. Marco Polo bracht in de 13e eeuw fruitijs vanuit het Oosten naar Europa. Later in de 16e eeuw introduceerde de Italiaanse Catherine de 'Medici ijs (sorbetto) in Frankrijk toen ze trouwde met Henry, de hertog van Orleans. IJs werd aanvankelijk alleen door de rijksten gemaakt en geconsumeerd.