U zult een magnetron-safe kom nodig voor het smelten van chocolade, evenals een houten lepel om het mengsel te roeren. Een vierkante of rechthoekige bakvorm werkt het beste voor de verstevigende-up fase. Aluminiumfolie kan behulpzaam zijn bij het verkrijgen van de fudge uit de pan, terwijl de boter is de favoriete ingrediënt voor het smeren van de pan of folie. Voor de traditionele fudge, verzamelen halfzoete chocolade chips of stukjes, evenals vanille-extract. Met behulp van gezoete, gecondenseerde melk houdt deze snelle-fudge methode voor het maken snel, omdat het elimineert de noodzaak voor het verslaan van gewone melk en poedersuiker samen. Optionele ingrediënten zijn noten, marshmallows, kokos vlokken, gedroogd fruit en pindakaas chips.
Pan Prep

Om de pan te bereiden, te beginnen door royaal buttering de bodem en zijkanten dus je hoeft niet naar de fudge later beitelen uit. Ook langs de pan met aluminiumfolie, de uitbreiding van de randen over de zijkanten van de pan, en dan boter de folie. Deze stap kunt u de fudge te tillen uit de pan en dan schil de folie weg.
Mix It Up

recepten variëren, maar meestal een hele standaard formaat zak halfzoete chocoladeschilfers, samen met een geheel kan van gezoete gecondenseerde melk, worden gebruikt voor de magnetron fudge, samen met een lepel vanille-extract. Verwarm de chocolade, gecondenseerde melk en vanille in de magnetron op medium of high gedurende 1 tot 2 minuten. Nadat u de kom uit de magnetron te verwijderen, roer het mengsel tot de ingrediënten zijn goed gecombineerd. Als de chocolade niet volledig gesmolten is, terug het mengsel aan de magnetron voor 15-seconden totdat het gesmolten is.
Add-Ins

Als je het maken van een fudge met extra ingrediënten, voeg ze toe nadat u de chocolade heeft gesmolten, maar voordat het mengsel gaat in de pan. Plan waaronder ongeveer een kwart van de hoeveelheid gehakte walnoten, pecannoten of andere noten van de hoeveelheid chocolade stukjes in het recept. Miniatuur marshmallows kunnen in plaats daarvan gaan in de mix van of samen met de noten, op ongeveer hetzelfde tarief. Als alternatief, voeg gedroogd fruit of kokos vlokken, samen met of in plaats van de moeren.
The Big Chill

Zodra uw fudge mix wordt gecombineerd, is het tijd om het te lepel in de beboterde of verijdeld pan. Verdeel de fudge mengsel gelijkmatig over de bodem van de pan, waardoor het in de hoeken en het effenen van de top over. Vervolgens bedekken de bovenkant met plasticfolie en zet deze in de koelkast. Uw fudge zal moeten om te relaxen voor ongeveer 2 uur voordat het bedrijf wordt.

Als u de aluminiumfolie-methode hebt gebruikt, wanneer de fudge heeft gekoeld, grip beide uiteinden van de folie en til het plein van fudge uit de pan. Dan schil de folie van de bodem. Of de fudge is nog steeds in de pan of is opgeheven op een werkvlak, nu is het tijd om de fudge blok in vierkanten te snijden. De rijke traktatie wordt vaak geserveerd als 1-inch bijt, maar u kunt groter gaan, als je wilt.
De gelaagde look

Voor een dubbellaagse fudge, te beginnen als je normaal zou doen voor single-layer fudge, inclusief zetten het in de koelkast te zetten. Traditioneel, een tweelaags fudge is voorzien van de chocolade laag op de bodem, maar u kunt het script spiegelen als je wilt. Maak de tweede laag, precies zoals je deed het eerste, maar gebruik een ander soort bakken chip - bijvoorbeeld, pindakaas of witte chocolade in plaats van halfzoete chocolade. Zodra het tweede mengsel is gesmolten en goed gecombineerd, giet het over de semi-vaste eerste laag. Terug dan het naar de koelkast voor ongeveer 2 uur, alvorens te snijden in individuele stukken.