Wat zijn de beste recepten voor matza-ballen?

* 1 kopje matza-maaltijd

* 1/2 kopje water

* 2 eieren

* 1/4 kop plantaardige olie

* 1 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies

1. Meng de matza-maaltijd, water, eieren, olie, zout en peper in een grote kom.

2. Meng goed totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd en er een deeg ontstaat.

3. Bedek de kom met plasticfolie en zet hem minimaal 30 minuten in de koelkast.

4. Breng een grote pan water aan de kook.

5. Terwijl het water aan de kook komt, vorm je het matza-maaltijdmengsel in balletjes van ongeveer 2,5 cm in diameter.

6. Laat de matza-balletjes in het kokende water vallen.

7. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot de matzaballetjes gaar zijn.

8. Giet de matzaballetjes uit het water en serveer warm bij de soep.

Tips

* Om er zeker van te zijn dat de matza-balletjes gaar zijn, steekt u een tandenstoker in het midden van één. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, is de matzabol gaar.

* Je kunt ook matzaballetjes bakken in plaats van ze te koken. Om dit te doen, verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet een bakplaat in en plaats de matza-bollen op de bakplaat. Bak gedurende 15-20 minuten, of tot de matza-balletjes goudbruin zijn.

* Matzaballetjes kunnen van tevoren worden gemaakt en ingevroren. Om matza-ballen in te vriezen, plaatst u ze op een bakplaat en vriest u ze 1 uur in. Breng de bevroren matza-ballen vervolgens over in een diepvriesveilige opbergzak. Als je klaar bent om de matza-balletjes te koken, laat ze dan een nacht in de koelkast of op kamertemperatuur gedurende 1 uur ontdooien.