Homemade Butterscotch Pie

Butterscotch is vergelijkbaar met karamel, maar het is gemaakt met bruine suiker in plaats van witte suiker. Deze schijnbaar subtiel verschil drastisch invloed op de smaak van het eindproduct; de melasse bruine suiker voegt een extra diepte en rijkdom te butterscotch. Terwijl butterscotch een gemeenschappelijke topping voor ijs of andere desserts, dit is niet het enige middel om de smaak te genieten. U kunt het ook gebruiken om een ​​rijk op smaak butterscotch taart.
Wat je nodig hebt
3 eierdooiers
2 kommen
Klop
4 eetl. meel
& frac12; tl. zout
2 kopjes volle melk
1 kopje bruine suiker
& frac14; boter cup
Saucepan
Houten lepel
1 theel. vanille-extract
Pie korst
instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
   

2. Versla je eidooiers in een kom met een garde voor een tot twee minuten.
   

3. Meng de bloem, zout en melk in een aparte kom en meng tot goed gemengd. Voeg de gebaande eierdooiers en blijven mengen tot het volledig gemengd.
   

4. Doe de bruine suiker en boter in een pan en verwarm, onder voortdurend roeren met een houten lepel, tot het mengsel vloeibaar plaats dan korrelig. Onmiddellijk toevoegen van de bloem, melk en eimengsel in de pan. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik wordt. Voeg de vanille-extract en roer voor een moment langer volledig mengen van de vanille in het mengsel.
   

5. Haal het mengsel van het vuur en roer af en toe terwijl het laten het iets afkoelen, ongeveer 10 tot 15 minuten.
   

6. Giet het afgekoelde mengsel in uw taart korst. Top met meringue, indien gewenst, om de eiwitten u gescheiden voor de taart vulling gebruiken. Bak 10 tot 15 minuten. Op dit punt de meringue vaste gouden dient, eventueel met enkele donkere vlekken. Haal de taart uit de oven en laat afkoelen gedurende 10 tot 15 minuten voor het serveren.