Kan een geglazuurde vloertegel worden gebruikt voor pizzasteen?

Het wordt afgeraden om een ​​geglazuurde vloertegel als pizzasteen te gebruiken. Geglazuurde vloertegels zijn ontworpen voor gebruik op vloeren en zijn niet bedoeld om de hoge temperaturen te weerstaan ​​die nodig zijn voor het bakken van pizza. Als u een geglazuurde vloertegel als pizzasteen gebruikt, kan dit ertoe leiden dat de tegel barst of breekt, wat letsel of schade aan uw oven kan veroorzaken.

Pizzastenen zijn meestal gemaakt van materialen zoals keramiek, cordieriet of gietijzer, die zijn ontworpen om hoge temperaturen te weerstaan ​​en voor een gelijkmatige warmteverdeling te zorgen. Deze materialen zijn bovendien poreus, waardoor vocht uit het pizzadeeg wordt opgenomen, wat resulteert in een knapperige korst. Geglazuurde vloertegels zijn niet poreus en hebben niet dezelfde warmtevasthoudende en vochtabsorberende eigenschappen als pizzastenen.

Als je op zoek bent naar een pizzasteen, kun je het beste een pizzasteen aanschaffen die speciaal is ontworpen voor het bakken van pizza. Dit zorgt ervoor dat u de beste resultaten behaalt en mogelijke veiligheidsrisico's vermijdt.