Welke temperatuur moet het midden van de taart hebben als deze gaar is?

Het midden van een taart moet tijdens het koken een temperatuur van minimaal 160 graden Fahrenheit (71 graden Celsius) bereiken. Deze temperatuur zorgt ervoor dat eventuele bacteriën in de taart worden gedood en dat de taart veilig is om te eten. Om de temperatuur van de taart te controleren, steekt u een vleesthermometer in het midden van de taart en laat u deze daar een paar seconden liggen. Als de temperatuur 160 graden Fahrenheit of hoger aangeeft, is de taart klaar en kan deze uit de oven worden gehaald.