Kan een pompoentaart bij 45 graden weer buiten de koelkast worden bewaard?

Het is niet veilig om een ​​pompoentaart ongekoeld buiten te laten staan ​​bij 45 graden weer. De USDA raadt aan om pompoentaart binnen twee uur na het bakken in de koelkast te bewaren om de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen. Zelfs bij 45 graden Fahrenheit kunnen bacteriën nog steeds op de taart groeien, waardoor bederf ontstaat en het risico op door voedsel overgedragen ziekten toeneemt. Het is het beste om de pompoentaart in de koelkast te bewaren tot hij klaar is om te serveren en eventuele restjes na vier dagen weg te gooien.