- | Food & Drink >> Eten Drinken >> Dranken & Cocktails >> bier >>
Can You Drink Engels Ale Cold
Aangezien de ale huis dateert van Norman keer in Engeland, wat betekent dat bier is verbruikt ten minste sinds de 11e eeuw, is er geen historische basis voor het drinken van bier gekoeld in een van zijn vormen - bitter, portier of mild. Echter, ook is er geen basis voor de algemene misvatting dat Engels bier lauw en platte wordt geserveerd. Zeker, ale de neiging om worden getrokken uit een pomp in plaats van flessen, waarin de mat fles veel Amerikaanse bieren worden geserveerd in de weg staat aan, maar de drank is nog steeds verbruikt op een temperatuur meeste drinkers zou verrassend verfrissend vinden.
Ale vs. Lager
Sinds ales zijn hoger in alcoholgehalte en voller van smaak dan pils bieren, moeten ze worden geserveerd op een hogere temperatuur, om de eenvoudige reden dat de warmere temperatuur is meer bevorderlijk voor nippen en genieten van de smaak, terwijl koud bier zijn bedoeld voor verfrissing, en in sommige gevallen, agressieve koelen is een truc om een flauwe bier maskeren door verlammende de smaakpapillen. Niettemin zal de warmste een ale geserveerd op ongeveer 55 tot 60 graden Fahrenheit. De meerderheid van de bieren zijn dronken op 50 tot 55 V en India bleke ales kan gemakkelijk worden gedronken bij 45 tot 50 F.
Bitter Mythen
Er zijn maar weinig Engels ales zijn geserveerd op kamertemperatuur, wat ook het stereotype. Om te beginnen, zal een plichtmatige scan van de lay-out van een typische pub blijkt dat ale vaten doorgaans worden opgeslagen in een kelder onder de bar, waar de temperatuur is veel lager. Terwijl de kamer temperatuur ligt rond 70 F, worden de meeste kelders gehouden tussen 53 en 57 F, wat neerkomt op een aanzienlijk verschil. Terwijl veel pils drinkers niet zou overwegen deze temperatuur koud, noch is het warm
Bier Samenstelling
Chemisch, is er geen reden waarom ale niet koud gedronken moet worden. - - betekenis, dat het wordt gekoeld buiten haar natuurlijke kelder temperatuur. Terwijl ales warm vergist, wordt het bier al gepasteuriseerde en gesteriliseerde tegen de tijd dat het vat bereikt, hetgeen betekent dat fermentatie beëindigd. Chillen de ale heeft geen invloed op de samenstelling ervan. Aan de andere kant, zou je de wijsheid van doen twijfelen. Koudere temperaturen verbergen diepte en smaak in een ale, die de aantrekkelijkheid meest drinkers te zoeken in de eerste plaats elimineert. Presenteren bitterder stouts zoals Guinness bij lage temperaturen bleek een succesvolle marketingtruc die het bier geïntroduceerd om een nieuwe fanbase, maar de meeste bieren zijn niet bitter genoeg om een dergelijke maatregel te rechtvaardigen.
Cask Ale Exception
De enige plaats waar fust bier - of "real ale" - is nog steeds geserveerd op een regelmatige basis - is in Groot-Brittannië, zelfs als de populariteit en de alomtegenwoordigheid neemt af. In tegenstelling tot vaatje bier, fusten bier bevatten levende gisten, die nog steeds te gisten in het vat. Fusten bieren zijn meer volatiel en kan bederven als verkeerd opgeslagen, en vereisen een handpomp te tekenen, zonder het gebruik van gas. Cruciaal, fusten bier mag niet worden koud geserveerd; veeleer produceert deze de organoleptische eigenschappen en lichaam te handhaven op een koele 54-56 F. Helaas is het extra onderhoud een vat bier vereist betekent dat ze steeds moeilijker te vinden.
Previous:Wat voor soort worst Kunt u koppelen met Beer
Next: Belangrijkste verschillen tussen Engels & amp; Amerikaanse Brown Ales
Eten Drinken
- Wat gaat goed met Barbecue Pork Chops
- Heb ik Borstel een Meatloaf met iets
- Kan bietensap Sit Out Overnight
- Hoe naar Home-Can Peanut Butter (7 stappen)
- Manieren om Pre-gepaneerde kip Tenders Anders dan Frituren
- Hoe tot zeer dunne vlees Schijfjes Cook voor Chinese Food
- Bladeren van groenten die zijn eetbaar
- Hoe om yoghurt te maken Dikkere
bier
- Het verschil tussen een Stout & amp; een Extra Stout Guinnes…
- Desserts die gaan goed samen met Milk Stout
- Hoe te Mash verdienen met Brouwers Gist (6 stappen)
- Hoe een Keg Get in een auto (5 stappen)
- Hoe maak je een Light Beer huis Brew Zorg
- <P> Bekend als puffend, insnoering, of skulling een biertje
- Hoe te Maniok bier te brouwen
- Hoe maak je een Duurzaam en Quality Beer Pong Table Top
- Hoe een Bierproeverij Fundraiser Host
- Kegerator CO2 Problemen