- | Food & Drink >> Eten Drinken >> Dranken & Cocktails >> bier >>
De verschillen tussen de Stout & Lager
Er zijn in principe twee soorten bier, pils en ale. Lager is koud gefermenteerd en duurt langer om leeftijd. Ale warm gisten en is klaar eerder. Stout wordt beschouwd als een subcategorie voor ales. Stout en pils zijn dramatisch anders brouwsels vanwege de manier waarop ze gemaakt zijn, hoe ze worden gefermenteerd en hoe ze worden geserveerd.
Gist
Lager wordt geproduceerd door onder fermentatie en gisten langzaam over een periode van maanden in de buurt van het vriespunt temperaturen. De koude-liefhebbende lagergist eet de natuurlijke mout suikers en zorgt voor een fris biertje. Deze methode werd geperfectioneerd in de Tsjechische Republiek in 1842. Het oorspronkelijke pilsner pils was Pilsner Urquel. Historisch gezien, Amerika's top 10 best verkochte bieren zijn allemaal lagers. Stout is ontstaan in Engeland. Dit ale top fermenteren bij kamertemperatuur en is klaar om veel sneller dan pils drinken. De warme, krachtige gisting van ales schenkt meer smaak.
Roast Gerst Mout
De malt gebruikt bij de productie van stout is donker geroosterde, het is ook wel chocolade of zwart patent mout en het maakt het bier erg donker van kleur. Dit gebrande mout leent koffie, toffee en chocolade-achtige smaak aan het bier. Golden lagerbier mout vaak licht geroosterd zodat weinig kleur wordt toegevoegd aan het brouwsel. Dit houdt het bier helder en licht. Niet alle lagers zijn gouden, sommige bieren zijn donker als stout, maar deze heerlijke bieren zijn niet zo gebruikelijk.
Serveertemperatuur
Als vuistregel, de koudere een biertje wordt hoe minder je daadwerkelijk proeven van de bier. Een slechte proeverij bier het best gediend is erg koud, zodat je niet proeven. Net als rode wijn, een paar biertjes smaken beter een vleugje warmer. In het algemeen smaakt stout best geserveerd tussen 54 graden Celsius en 57 graden Fahrenheit. Net als witte wijn, pils aan de andere kant, is smakelijker wanneer geserveerd koeler tussen 39 graden Fahrenheit en 45F graden Fahrenheit
Glaswerk
Een pils glas is lang en slank en helpt om te pronken met een pils van aantrekkelijke kleuren en het hoofd, of het schuim dat is zo fotogeniek in bier commercials. De perferred schip voor een stout zou een Engels pint glas zijn. De delicate naar binnen gebogen rand helpt om de vangst van de stout aroma's, dus de drinker zijn chocolade en koffie geur kan waarderen.
Eten Drinken
- Kan ik Burn My Uien een beetje naar de smaak te verbeteren
- Geschiedenis van Ricotta Kaas
- Hoe winkel Food for Long Term Survival
- Hoe maak Soft Bread Crumbs
- Hoe te bakken Perfect Scones (6 stappen)
- Hoe te houden Popcorn Van Getting Doorweekte
- Hoe te Caramel Fudge Make
- Hoe maak Houtgestookte Pizza op uw grill (8 stappen)
bier
- Hoe maak je een Wort Chiller Zorg
- Hoe maak je het bier niet proeven Bitter (6 stappen)
- Hoe te converteren LME DME (3 stappen)
- Hoe lang kun je houden Beer Gekoelde
- Hoe maak je een Beer Keg drukloos (5 stappen)
- Hoe een Rekken Cane
- Wat voor soort Bier Pairs met fajitas
- Hoe een Velgen Brewing System Construct
- Hoe de Best Home Beer Brewing Kit Koop
- Wat is Dichtheid Beer