Hoe te carbonaat Beer (11 Steps)

In het brouwen van bier de allerlaatste verfijning is koolzuur. Het lijkt dat vervullen deze taak vrij gecompliceerd zou zijn. Dit is echter niet helemaal het geval. Carbonisatie bier is simpelweg een kwestie van het toevoegen van koolstofdioxide aan het bier en vasthoudt onder druk. Het houden van het bier onder druk zorgt ervoor dat het gas op te lossen in de oplossing en trekken het bier. Het loslaten van die druk brengt het gas uit de oplossing, op voorwaarde dat bruisen we allemaal weten. De belangrijkste methoden van koolzuur bier zijn fles conditioning en gedwongen koolzuur.
Wat je nodig hebt
Maatbeker
5 oz priming suiker
Bottling emmer
Flessen
Fles caps

Fles capper
3- of 5-liter Cornelius keg
Kooldioxide tank met regulator
Gasslangen
Fles Conditioning

1. Los 5 oz. priming suiker volledig in 2 kopjes warm water en giet het in een gesaneerde bottelen emmer.
   

2. Siphon gemakkelijk gefermenteerd bier in het bottelen emmer. Het bier zal mengen met de suiker oplossing. De suiker zal de basis voor verdere vergisting bieden
   

3. Vul ontsmet flessen met bier, waardoor niet minder dan 1 inch van het hoofd van de ruimte.; gelden de dop.
   

4. Bewaar het bier in een koele, schaduwrijke plek voor minstens een week. Actieve gist nog in suspensie zal een kleinere schaal vergisting in de fles te beginnen. De productie van kooldioxide zal de druk in de fles te verhogen. Dit zal resulteren in teveel gas wordt geabsorbeerd in het bier leveren zijn definitieve koolzuur.
   Gedwongen Carbonatatie
   

   1. Siphon nieuw bovengistend bier in een schone ontsmet vat en strak zet het deksel.
      

   2. Bevestig het vat om de CO2-tank.
      

   3. Open de klep op de tank en pas de regulator tot 30 pond per square inch (PSI).
      

   4. Schud het vat voor een tot twee minuten. Dit zal helpen om kooldioxide te dwingen in het bier.
      

   5. Schakel de CO2-tank en in de koelkast het vat. Een lage temperatuur zal helpen het gas op te lossen.
      

   6. Herhaal dit proces twee keer per dag gedurende twee tot drie dagen.
      

   7. Bevestig een kraan slang de tweede klep voor het biervat en stel de C02 druk tot 8-10 PSI te dienen.