Hoe een Velgen Brewing System Construct

Een Recirculating Infusion Mash System (RIMS) is een systeem om de temperatuur van het beslag proces thuis brouwen van bier precies te controleren. VELGEN biedt een voordeel ten opzichte van eenvoudigere regels voor bier omdat het vermogen van een RIMS systeem om precies mash temperaturen, vooral belangrijk tijdens stap puree processen te houden. Voorbij de gemeenschappelijke elementen van de warmtewisselaars en pompen, deze systemen variëren sterk en geven de persoonlijkheid van de bouwer, meestal het huis brouwer zelf. Voordat u begint met uw eigen VELGEN bouwen, studie zoveel systemen als je kunt en plan zorgvuldig, houden van de veiligheid en het gebruiksgemak in het achterhoofd
. Dit is wat je
Element nodig voor elektrische boiler
1.5 met 12 inch diameter koperen pijp
1/2 inch koperen buizen
Non-lood soldeer en flux
propaantoorts
Magnetische aandrijving pomp
Digitale temperatuurregelaar
Solid state relais
Geïsoleerde draad , bemeten stroomsterkte van verwarmingselement overeenkomen
Drie-polige stekker op de draad passen
JB Weld epoxy
Vijf tot tien liter round koeler
Pipe nipple
1/2 inch ID flexibel tubing
Kogelkraan
1/2 inch buis tepel
hout of staal stand
instructies bouwen

1. Bepaal of het bouwen van een houten of metalen steun voor uw systeem. Ofwel werkt goed met een volledig elektrische systeem, maar metaal is beter voor een gasgestookte brouwerij. Welke je ook kiest, het bouwen van uw stand om het gewicht te ondersteunen van ten minste 20 liter water, of £ 160.
   

2. Bepaal de locatie van uw VELGEN systeem. Het moet dicht bij het stopcontact te worden op de lange runs van power-beroven draad te voorkomen. Een waterbron is ook handig, maar niet zo nodig, tenzij je van plan bent om een ​​tegenstroom koeler gebruikt voor de koeling van uw wort.
   

3. Bouw de warmtewisselaar met behulp van een verwarmingselement ontworpen voor een boiler. De beschikbare stroomsterkte uw brouwerij zal het maximale vermogen van het element dat u kunt gebruiken bepalen. Het lichaam van de warmtewisselaar is typisch een doorsnede van koperen buis, groot genoeg om het verwarmingselement te huisvesten. Boor een 1/2 duimgat enerzijds en nabij elk uiteinde van de buis en soldeer in een stuk van 1/2 inch diameter koperen buis om als pijpnippel. Soldeer een dop op het uiteinde van de buis tegenover het verwarmingselement, zorg ervoor dat de dop is lekvrij. Tenslotte steekt het verwarmingselement in het open uiteinde van de buis en schroef en epoxy zijn plaats. De pasvorm moet lekdicht zijn wanneer voltooid.
   

4. Met behulp van de juiste formaat draad voor de stroomsterkte uw element zal trekken, sluit de warmtewisselaar naar een solid-state relais dat de contacten beoordeeld voor heeft meer stroomsterkte dan je verwarmingselement vereist. Een digitale temperatuurregelaar, die lokaal of veilingsites zoals eBay zijn verkrijgbaar regelt het schakelen van het relais, het draaien van het verwarmingselement aan en uit die nodig zijn om de gekozen temperatuur te handhaven. Plaats de thermokoppel van de controller in het systeem waar het zal worden in voortdurend contact met het wort; veel mensen suggereren dat de beste locatie is in de pijp tussen de mash tun en de pomp.
   

5. Selecteer een magnetische aandrijving pomp met een roestvrij staal of composiet waaier en behuizing die wordt beoordeeld voor het koken temperaturen. Monteer de pomp onder de bodem van uw mash tun. Draad deze lopen constant wanneer het systeem is aangesloten. Een kogelklep wordt voorzien van een pijpnippel aan beide zijden en ingebracht in de buis tussen de pomp en de warmtewisselaar. Reguleren van de stroom van de mash tun met deze klep.
   

6. Gebruik een koeler voor de mash tun om de hoeveelheid tijd die uw warmtewisselaar loopt te verminderen. Typische koelers voor dit gebruik zijn de vijf en tien liter koelers verkrijgbaar bij afdeling en bouwmarkten. Vervang de aftapkraan met een slang nippel of quick-disconnect pijp montage. De afdichting tussen de tepel of de montage en de koeler moeten lekvrij.
   

7. Plumb de afvoer van de mash tun aan de pomp inlaat. Schietlood aan de uitgangszijde aan de wort bewegen door de warmtewisselaar en naar de top van de bostel van de mash tun. Maak een spruitstuk van koperen buizen of CPVC buis om de stroom van de retourleiding zo gelijkmatig mogelijk over de bovenkant van de puree te verspreiden. Dit voorkomt channeling en puddelen. Kleppen en extra sanitair Geef indien gewenst aan de wort naar de kookketel behulp van dezelfde pomp. Zwaartekracht kan hetzelfde bereiken in een eenvoudige VELGEN syteem, het verminderen van kosten en complexiteit.