Noord-Amerikaanse commerciële hopteelt dateert van rond 1612, toen Adrian Block en Hans christenen construeerde een commerciële brouwerij op het eiland Manhattan. Nederlandse kolonisten er stichtte de eerste hop tuin in de jaren 1620, en door de jaren 1630, een aantal brouwerijen waren bij de productie (met behulp van ingevoerde hop in sommige gevallen). Hop boerderijen verspreid over het hele land, en Milwaukee werd een centrum van de commerciële groei in de jaren 1860, maar uiteindelijk de westkust, ten oosten van de Cascade Mountains, werd het centrum van hop productie.

Vandaag de dag, de rijkste productiegebieden in de VS zijn de Yakima Valley in Washington, de Treasure Valley in Idaho in de buurt van Boise en de Willamette Valley in Oregon. Commerciële hop wordt meestal gekweekt tussen de 30e en 50e parallel, noord of zuiderbreedte, en bloeien op verschillende hoogtes.
Hoe Hops Grow

De hardy kegelvormige hop bloemen zijn vaste planten die groeien op wijnstokken. De planten zijn meestal verdeeld over zeven voeten uit elkaar, zodat de wijnstokken hebben ruimte om te groeien. Omdat de planten groot moeten ranken worden ondersteund door trellises en opgeleid zware koorden te maximaliseren. De grootte van de planten (die zeven voet kan overschrijden) en de ruimte voor een hop yard maken commerciële teelt een van de enige praktische middel om grootschalige productie hop.

Male planten nodig voor kruisbestuiving ; vrouwelijke planten produceren de werkelijke hop kegels gebruikt in bier. Bestuiving toeneemt opbrengsten, maar telers liever unseeded rassen, dus mannelijke planten zijn meestal alleen maar groter geworden met anders kan slecht presterende vrouwelijke variëteiten.
Overwegingen

Hop zijn kwetsbaar voor aanvallen van plagen en vergalt, vooral valse meeldauw ziekte, hoewel deze bedreigingen zijn minder ernstig in westkust hop productie. Buiten de Pacific Northwest hop-areaal, kan het moeilijk zijn om een ​​commercieel levensvatbare hop werking produceren. Kleine brouwerijen kan een realistische verkoop kans presenteren voor kleinschalige of start-up hop telers.