Hoe maak je een liter bier te maken

Brewing bier thuis is een populaire hobby, en het is niet erg moeilijk om te doen. Hoewel het niet zo snel als simpelweg het kopen van bier, het homebrewing kunt u creatief en komen met elk type bier u zich kunt voorstellen. Voordat proberen te maken wilde bieren, hoewel, moet u de basisstappen van Madame homebrewing. Wat je nodig hebt
£ 1,25 mout extract (bij benadering, per recept)
0,5 oz hop, leren vers of pellet (bij benadering, per recept)
gist 1 flacon brouwer
RVS kookpot, minimaal 1,5 liter grootte
Gistende emmer (afsluitbare food-grade plastic emmer met het brouwen luchtsluis)
Zeep en food-grade brouwerij ontsmettingsmiddel
1 oz maïs suiker
Rekken riet, flexibele buis, bottelen toverstok
10 lege bierflesjes, nieuwe kroonkurken
Bottle capper
instructies

1. Verhit 1 liter water in de kookpot. Zodra het warm is, maar nog niet koken, voeg de moutextract het water al roerend zodat alle extract oplost. Besteed zorgvuldige aandacht aan de bodem van de pot, om ervoor te zorgen dat er geen extract wordt de afwikkeling uit. Breng het water aan een volledige, kook zodra alle extract wordt opgelost. Zodra het water begint te koken, neem nota van de tijd. U moet het water koken gedurende een uur te houden.
   

2. Voeg de hop aan het kokende water, nu genaamd "wort", zoals voorgeschreven door het recept. Meest lijst brouwen recepten hop op deze manier: ". X oz Hop Type (Y min)" Dit geeft aan dat u X ounces moet toevoegen van dat type van hop aan de kook bij Y minuten voordat de kook is voorbij. Bijvoorbeeld, het bedrijf "0,25 oz Hallertau (15 min)" zou aangeven dat u toevoegt 0,25 ounces Hallertau hop aan de kook 15 minuten voordat het uur voorbij is, of 45 minuten na het starten. Was en ontsmetten uw vergisten emmer terwijl de wort kookt. De bak moet zo steriel mogelijk te zijn voor als je het wort toe te voegen, evenals de emmer deksel en de luchtsluis.
   

3. Haal de pan van het vuur zodra het heeft gekookt een uur. Als uw recept bevat geen hop geheel vermeld met een add tijd van "0 min", voegen ze onmiddellijk na het verwijderen van de pot van het vuur. Giet de wort in de gistende emmer. Je moet het snel giet om de lucht te introduceren in de wort op dit punt, maar na deze, zal je nodig hebt om het contact van uw wort met lucht te minimaliseren, zoals blootstelling aan veel zuurstof na dit punt zal ertoe leiden dat het bier te proeven muf. Voeg koud water aan de emmer om het water dat gekookt af, waardoor de totale hoeveelheid terug tot 1 liter vervangen. Koel de wort tot kamertemperatuur zo snel mogelijk. Een van de beste manieren om dit te doen zonder te investeren in dure koelen apparatuur is om de gistende emmer plaatsen in een gootsteen of bad gevuld met koud water.
   

4. Schud de flacon met gist goed en voeg een vijfde daarvan (gist flesjes algemeen bemeten teneinde een 5-gallon batch fermenteren) aan de wort eenmaal op kamertemperatuur is. Vul het waterslot met water of wodka, plaatst u deze in de emmer deksel, en sluit de emmer. Plaats de verzegelde emmer in een out-of-the-way locatie, weg van zonlicht of warmtebronnen. Het gebied ligt in de emmer moet zo temperatuurgecontroleerde mogelijk, waardoor de emmer binnen het gewenste temperatuurbereik voor de gist (deze reeks moet op de gist flacon worden aangegeven). Binnen 24 uur moet bellen start verschijnen in de luchtsluis, wat aangeeft dat uw wort wordt vergisten tot bier. Laat de emmer ongestoord voor ongeveer zeven tot 10 dagen, op welk punt paar belletjes moeten worden weergegeven.
   

5. Kook een half kopje water en voeg de maïs suiker, roeren en kook het voor een Een paar minuten. Sanitize de rekken riet, slangen, bottelen toverstaf, lege flessen en doppen. Open de gistende emmer, giet de gekookte suiker water in, en plaats deze op een teller. Bevestig de rekken riet en bottelen staf met de slang, houden alle drie gevuld met ontsmettingsmiddel oplossing, en zet het rechte einde van de rekken riet in de emmer, rustend op de bodem. Houd het bottelen wand onder het niveau van de bak.
   

6. Druk op de knop op het bottelen wand, waardoor het ontsmettingsmiddel oplossing te laten stromen en stoppen net voor uw bier stroomt. Plaats de wand in een lege fles, druk op de knop en het vullen van het bijna aan de top met bier. Herhaal dit met al uw flessen. Gebruik de capper om alle gevulde flessen cap, dan plaats ze waar je het gistende emmer had geplaatst. Laat ze daar voor ongeveer een week om hen te carbonaat, dan zijn ze klaar om te drinken.