Koelen bars hun biervaten?

Nee, bars koelen hun biervaten doorgaans niet in de koelkast. In plaats daarvan gebruiken ze een systeem genaamd glycolkoeling om het bier koud te houden. Glycol is een soort alcohol met een lager vriespunt dan water, waardoor het zelfs bij lage temperaturen niet bevriest. Bars circuleren gekoelde glycol door spoelen die rond de biervaten zijn gewikkeld, waardoor het bier koud blijft zonder dat het hele vat hoeft te worden gekoeld. Dit systeem is efficiënter en kan ook worden gebruikt om de temperatuur van verschillende soorten bier te regelen, aangezien sommige bieren het lekkerst smaken bij iets verschillende temperaturen.