Waarom kun je geen aluminium pot gebruiken om je eigen bier te brouwen?

Je kunt een aluminium pot gebruiken om je eigen bier te brouwen, maar dit wordt niet aanbevolen omdat aluminium kan reageren met het wort en onaangename smaken in het bier kan veroorzaken. Aluminium is ook een zacht metaal dat gemakkelijk kan krassen, en deze krassen kunnen bacteriën bevatten die het bier kunnen vervuilen. Om deze redenen kun je het beste een roestvrijstalen of glazen pot gebruiken om je eigen bier te brouwen.