Hoe te Pear Cider at Home (6 stappen) Zorg

Cider wordt gemaakt door het vergisten van appels met een zoete, natuurlijke drank te verkrijgen, meestal genoten warm in de koele, herfst maanden. Hoewel de appels meestal worden gebruikt, peren zijn een andere optie voor cider maken. Het maken van traditionele gefermenteerde pear cider duurt maanden. Echter, als je wilt peren cider thuis in weinig tijd, kunt u de smaak van gefermenteerde cider benaderen in een paar uur. Maak het frisser door op uw eigen peren.
Wat je nodig hebt
Mes
mousseline
5-liter plastic emmer
2-door-4 hout
Broom handvat

Dark bruine suiker
Spices, naar smaak (optioneel)
Stockpot verkopen Orange
verzegelde container
instructies

1. Verzamel Schil de peren, met behulp van een mesje of een dunschiller. Kern en snijd de peren in één-inch blokjes, gooi de kern.
   

2. Leg een groot stuk mousseline in een vijf-liter plastic emmer. De mousseline moeten op de bodem en de zijkanten van de emmer. Voeg de gesneden peren aan de bak, op de top van de mousseline.
   

3. Druk en plet de peren in de mousseline met een schoon, onbehandeld stuk van 2-door-4 hout. Zodra de peren volledig verpletterd, het verzamelen van de vier hoeken van de mousseline rond een 18-inch lange bezemsteel of plug stang. Bind de hoeken samen. Houd de mousseline enerzijds en de hendel in de andere, draai de stof en verwerken tegengestelde richtingen. Dit zal knijp de laatste van het sap uit de peren en in de emmer.
   

4. Giet uw perensap in een grote soeppan en voeg donkere bruine suiker naar smaak. Als je van een gekruide cider, smaakstoffen toevoegen, zoals hele kruidnagels, hele peperkorrels, kaneel, zout, nootmuskaat of hele piment bessen aan de perensap. Roer te combineren.
   

5. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur. Snij een sinaasappel in dunne, horizontale plakjes en laat de plakjes in de pruttelende mengsel. De lichte zuurgraad van de sinaasappels leent een diepere smaak aan uw cider.
   

6. Haal het mengsel van het vuur en laat het weken voor een minimum van 20 minuten. Zeef de stukjes sinaasappel en specerijen uit de afgewerkte cider. Serveer de cider warm, of verdeel het in afgesloten, steriele containers voor koeling of bevriezing.