De daiquiri's oorsprong kan worden teruggevoerd op een Cubaanse stad met dezelfde naam, volgens Rob Chirico in zijn & quot;. Field Guide om Cocktails & quot; In 1886, twee ingenieurs, een Amerikaanse en een Cubaanse, creëerde de daiquiri met een beetje suiker. Vooraf mensen dronk de combinatie van limoen en rum dacht te komen van de Britse Royal Navy als matrozen gemengd hun geest en citrus voor een smakelijke verdediging tegen scheurbuik - door de toevoeging van rietsuiker, de ingenieurs milder beet het limoensap's, en de daiquiri was geboren.
Rummy Types

Hoewel rum oproept vooral Caribische beeldspraak, de drank is eigenlijk gedacht aan een variant van een primitieve drank uit het oude China of India. Gedestilleerd uit natuurlijk zoete stoffen zoals suikerriet en melasse, heeft rum als een drank uit vertakt in vele verschillende soorten, waaronder doordrenkt rum, nippend rum, gekruid, en de witte of lichte rum - elk een product van een iets ander destillatieproces. Witte rum dankt zijn naam aan zijn kleuren en zijn licht zoete smaak - witte rum is ook anders dan andere rum, omdat het niet in de verkoolde eiken vaten is verouderd, waardoor de lichte kleuren te beschermen
Oude en. Nieuwe Daiquiris

De oorspronkelijke daiquiri en veel van zijn voorgangers kan worden gemaakt met lichte rum. De eerste geregistreerde daiquiri is gewoon witte rum, limoensap en suiker - gekoeld shots van witte rum in combinatie met limoensap en caster of superfijne suiker in een shaker tin, gespannen in een martini of een cocktailglas en gegarneerd met een schijfje limoen. Voor andere fruitige aroma's, vervangen door een deel van het limoensap met een ander sap, zoals aardbeien of mango, en garneer met een complementaire smaak zoals een aardbei slice.
Belangrijke Variations

Een historisch belangrijke daiquiri gemaakt met witte rum werd de voorkeur van Ernest Hemingway - gedoopt de Hemingway, dit daiquiri vervangt de superfijne suiker met maraschino likeur en voegt ook een splash van grapefruitsap. Bevroren daiquiri's zijn zo bekend en routinematig besteld als de klassieke cocktail, en de meeste bevroren daiquiri's oproep voor witte rum meer dan enige andere vorm. Voor een eenvoudige bevroren daiquiri, meng gelijke delen witte rum en limoensap met een scheutje sinaasappellikeur en een vleugje suiker op ijs - voor een andere smaak, vervangen sommige limoensap met een ander sap