De Bahama Mama, een krachtige brouwsel gemaakt met drie soorten Caribische rum, is een eeuwige favoriet in de Bahama's. Het recept voor 0,50 oz. donkere rum, 0,50 oz. lichte rum, 0,50 oz. 151-proof rum, 0,25 oz. Kahlua, 1 oz. citroensap en 2 oz. ananassap. Schenk de ingrediënten in een shaker, roer goed en giet de inhoud in een gekoeld longdrinkglas dat is gegarneerd met een marasquinkers.
Cuba Libre

De Cuba Libre, de typische rum en Coke mix, was een favoriete drankje van de Rough Riders tijdens de Spaans-Amerikaanse Oorlog. Vermoedelijk zouden de leden van de toen nieuwe frisdrank Coca-Cola aan hun rum en toasten elkaar met kreten van "Cuba libre", Spaans voor "Free Cuba." Rum was een van de meest goedkope geesten in Amerika tijdens de laatste jaren van de 19e eeuw, zodat de drank snel gevangen op. De Cuba Libre opgedaan verder populariteit in Amerika tijdens de Tweede Wereldoorlog toen de Europese geesten waren schaars en duur, en werd vereeuwigd in de Andrews Sisters '1945 hit, "Rum en Coca-Cola." Een Cuba Libre vraagt ​​om 2 oz. rum, 4 oz. Coke en .50 oz. limoensap. Schenk de ingrediënten in een longdrinkglas met ijs, roer en garneer met een schijfje limoen.
Orkaan

De orkaan is de handtekening drank van de bar Pat O'Brien's in New Orleans 'French Quarter. De cocktail werd gemaakt tijdens de Tweede Wereldoorlog toen drank groothandelaren verplicht hun klanten grote hoeveelheden rum te kopen voordat de groothandelaren zou bieden aan een whisky te verkopen. The Hurricane bestaat uit 2 oz. donkere rum, 2 oz. lichte rum en 4 oz. passievruchten siroop. Schenk de ingrediënten in een shaker, schud krachtig en giet het in een gekoeld glas gegarneerd met een schijfje limoen en maraschino cherry.
Pina Colada

creatie De Pina Colada's is het meest vaak toegeschreven aan Ramon "Monchito" Merrero Perez, terwijl hij werkte in het Caribe Hilton in de jaren 1950. Het was een relatief obscure cocktail in Amerika tot Rupert Holmes '1979' Escape (The Pina Colada Song) "werd een hit en gevraagd luisteraars landelijk te Pina Colada's vragen in bars en restaurants. De drank vraagt ​​om 3 oz. lichte rum, 1.5 oz. kokos en 4 oz. ananassap. Giet de inhoud in een blender met crushed ijs en mix tot het mengsel glad is. Giet de inhoud in een gekoeld glas dat is gegarneerd met een marasquinkers.