Hoe een Lemon Drop Alcoholische drank te maken

Start to Finish: 10 minuten prep; 40 minuten in totaal
porties: 4-6
Moeilijkheidsgraad: Beginner

Een citroen daling is gemaakt met wodka, maar de niet-alcoholische ingrediënten zijn de ster van deze drank. Als je in een rush, sla de eenvoudige siroop stap en eenvoudig samen roer suiker, water en citroenschil - maar als je de tijd om laat de siroop steil, zal het af te betalen in smaak en textuur. Je hebt een cocktail shaker nodig hebt voor dit recept.
Ingredients

  • 1/4 kopje water
  • 1/4 kopje suiker
  • Schil van 1 citroen
  • 1/2 kopje citroensap
  • Lemon wedges voor garnering
  • Sparkling suiker voor de garnering
  • 1 1/2 kopjes koude wodka
  • Ice
    Making Lemon Syrup
  • Combineer het water, de suiker en de schil in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Breng het mengsel aan de kook, roer vaak tot de suiker op te lossen.

    Haal de pan van het vuur. Stel een fijne zeef boven een kom. Giet de siroop door de zeef om de schil van de vloeistof te verwijderen. Giet het citroensap en roer.

    Koel de siroop in een glazen kom voor 30 minuten, of totdat het is cool. Het kan worden gekoeld, behandeld, tot 1 maand.
    Assembleren en het versieren

  • Als de siroop afkoelt, de voorbereiding van uw glaswerk. Citroen druppels worden traditioneel geserveerd in martini glazen, maar u kunt ook gebruik maken van glazen bekers. Voer een schijfje citroen rondom de rand van elk glas. Giet de fonkelende suiker op een bord en druk op elk glas, lip-kant naar beneden, in de suiker. Zet de glazen opzij.

    Plaats een paar ijsblokjes in een cocktailshaker. Voeg de vodka en citroen siroop. Als uw cocktailshaker niet veel vloeistof kan houden, maken de drankjes in 2 batches. Schud de cocktail voor ongeveer 15 seconden, tot de vloeistof ijskoude.

    Zeef de drank in de glazen. Garneer elk glas met een verse citroen wig.
    Drank met een Twist

  • Elke vorm van citrusvruchten kan worden gebruikt in een lemon drop. Voeg oranje en limoenschil op de koken eenvoudige siroop, of giet een scheutje elk van oranje en limoensap in de siroop, wanneer u het citroensap toe. Voor meer subtiele citrus smaak, gebruikt u een van deze vruchten aan de rand van elk glas nat te dompelen het in de suiker.

  • Gebruik-citroensmaak wodka om de smaak van uw cocktails te versterken. U kunt ook toevoegen 1/4 kopje triple sec, een oranje-smaak likeur, aan de cocktail shaker.

  • Grapefruit werkt goed met zowel citroen en wodka. Muddle grapefruit met superfijne suiker te plaatsen in de bodem van elk glas, of voeg grapefruitsap aan de citroen siroop.