Espresso wordt gemaakt door het forceren van heet water onder hoge druk door middel van fijn gemalen koffie. Dit resulteert in een donkere, sterke kop koffie met een lichtbruin schuim of crema, drijvend bovenop. Een portie van espresso is vrij klein, slechts 1-1 1/2 ounces koffie. Een kop van de traditionele Italiaanse espresso wordt gezoet met suiker, hoewel veel Amerikanen drinken ongezoete. Espresso is ook de basis van een groot aantal andere koffie dranken, zoals cappuccino, cafe latte en cafe mokka.
Soorten koffie

Het soort koffie u kiest om uw espresso heeft een significante invloed op de algehele kwaliteit van het eindproduct drank. Veel soorten koffie worden verkocht als & quot; espresso & quot; of & quot;. espresso roast & quot; Dit betekent dat ze zijn gebrand op een matig donkere niveau diep, bijna rokerige smaak te produceren. Een groot deel van het oorspronkelijke karakter van de koffieboon wordt overschaduwd door de donkere gebraden, maar arabica bonen hebben de neiging om een ​​betere crema dan andere rassen te produceren.
Soorten Grinders

Twee soorten koffiemolens domineren de thuismarkt. Blade slijpmachines werk door het draaien van een scherp mes in een kopje. Deze zijn ontworpen om te werken zoals een blender of keukenmachine. Zij zijn het meest goedkope type woning koffiemolen. Burr slijpmachines verpletteren de bonen tegen een set schijven of kegels die zijn aangepast om precies deeltjes produceren. Met deze molen, selecteert u gewoon de espresso-instelling en de machine loopt de juiste lengte van de tijd. Deze stijl van de molen is ideaal voor espresso, maar de kosten kan het onbetaalbaar voor casual gebruik thuis maken.
Perfect Espresso Grind

Als u een mes grinder gebruiken, kan de grootte van de afgewerkte koffiedik regelen door de tijdsduur te malen. Voor espresso, u wilt dat de beste gronden je kunt krijgen. Ze moeten eruit zien als een poeder, met weinig of geen merkbare brokken. De beste manier om te vertellen als u uw koffie hebt gemalen lang genoeg is om te luisteren. De koffie is fijn genoeg gemalen als u niet meer stukjes koffieboon rammelen rond de molen beker horen. Dit kan variëren van 15 tot 30 seconden, afhankelijk van hoeveel koffie je slijpen en hoe krachtig uw molen is.