Arabica bonen worden geproduceerd door Coffea arabica, een struik inheems in Oost-Afrika en het Arabische schiereiland. Coffea arabica is een van de twee soorten koffie plant, de andere is Coffea caneophora, ook wel Coffea robusta. Coffea arabica groeit goed in warme, gematigde omgevingen, meestal op een hoogte tussen de 1300 en 1500 meter. De planten groeien tot ongeveer vijf meter hoog, hoewel commerciële planten worden meestal kort gehouden. De bladeren van de plant zijn donkergroen, en het produceert witte bloemen en diep rode bessen.
Productie

Arabica koffie is gemaakt van de zaden of bonen, van de arabica plant. Om koffie te produceren, boeren plukken de bessen en verwijder het vlees, waardoor alleen de boon. De bonen worden vervolgens gewassen, gedroogd en gebrand alvorens te worden verkocht. De smaak van de koffie hangt niet alleen af ​​van het proces, maar op de grond en het klimaat waarin de plant groeit, en op kleine genetische verschillen tussen subtypes van arabica, genaamd variëteiten.
History

Arabica koffie is de eerste koffie bekend terrein te zijn geweest en gebrouwen. Hoewel legende vindt zijn oorsprong terug naar middeleeuwse Ethiopië, de gedocumenteerde geschiedenis van koffie drinken reikt alleen terug naar de 15e eeuw. De eerste geregistreerde koffiehuizen geopend in Constantinopel in de 1450s. Aanvankelijk religieuze autoriteiten geprobeerd om koffie te verbieden, maar de vraag te hoog was en koffie werd een groot deel van het sociale leven in de islamitische wereld. Het verspreidde zich zowel oost en west, en werd een modieuze drankje in Europa en Amerika, alsmede in Azië en het Midden-Oosten. Echter, veel van de koffie geteeld in het Verre Oosten is Coffea caneophora, niet Coffea arabica.
Kenmerken

Verschillende druivensoorten van arabica koffie produceren verschillende smaken en organen, maar ze hebben een aantal eigenschappen gemeen. Vergeleken met Coffea canephora, arabica is soepeler en minder bitter met een meer delicate smaak. Het is ook lager caffeïne. Robustabonen soms gemengd met de duurdere arabica bonen cafeïne voegen en de kosten te verlagen. Beroemde koffie druivensoorten zoals Colombiaanse koffie en Kona koffie zijn variëteiten van de boon.