De wortel van de eeuwigdurende bloem, witlof, is vaak gebruikt als een koffie substituut. De wortel wordt gedroogd, gemalen en bereid op dezelfde manier koffie. Witlof is beter oplosbaar in water dan koffie, dus een kleinere hoeveelheid nodig is om een ​​drankje dan je nodig hebt voor het brouwen van koffie. Witlof is cafeïne vrij en kan worden gemengd met koffie om te bezuinigen op de cafeïne. Sommige retail koffie worden gesneden met cichoreiwortel. De smaak is zeer vergelijkbaar met die van koffie, met een zoete, bijna chocolaty terug noot.
Teecinno

Teecinno is een kruiden alternatief voor koffie. Het is een combinatie van gebrande noten en zaden, maar heeft een volle smaak vergelijkbaar met koffie. Zoals koffie, kan Teecinno worden gebrouwen en wordt geleverd in een verscheidenheid van smaken. Teecinno is van nature cafeïne vrij, maar is gemaakt om te worden gebrouwen, net als koffie. Zijn totale smaak is zeer vergelijkbaar met die van koffie, maar met een vleugje citrus.
Gekruide Thee

Er zijn veel gekruid thee die kan worden gebruikt als een koffie vervanger. Roastaroma is een bijzonder cafeïnevrije optie die is gemaakt van gebrande cichorei en gerst in combinatie met kruiden en specerijen. Chai is nog vaker gekruide thee die nagenoeg dezelfde hoeveelheid koffie is cafeïne, tenzij wordt aangeduid als cafeïnevrije. Beide dranken worden meestal verkocht in zakken voor inweken thee maar hun smaak is vergelijkbaar met koffie of van een diep-geroosterde thee.
Soy Koffie Beker

Soy koffie wordt gemaakt van geroosterde sojabonen en wordt bereid door het brouwen, net als gewone koffie. Soy koffie is cafeïne vrij met claims dat het heeft ook veel voordelen voor de gezondheid. Vergeleken met koffie, soja koffie is iets meer hartige en de smaak is heel anders.
Kruidenthee

Elk kruid kan worden gedroogd en ondergedompeld in heet water te vervangen typische theesoorten, zoals Oolong of pekoe. Er zijn honderden soorten kruidenthee zoals pioen, yerbapartner en genmiacha. Elke kruidenthee heeft een andere smaak, maar kruidenthee zijn meestal gekozen voor hun geneeskrachtige eigenschappen.