Het is niet verwonderlijk dat meer dan tweederde van de koffie drinken Amerikanen kiezen voor de drank bij het ontbijt verbruiken - cafeïne is een psychoactieve stof die hersenactiviteit stimuleert. Het richt zich op verschillende delen van je hersenen, met inbegrip van uw adenosine receptoren. Adenosine is een stof in de hersenen die de hersenen de activiteit afneemt; wanneer cafeïne blokkeert deze receptoren, het en andere hersenstimulatie chemicaliën - waaronder dopamine - kan vrij stromen. Een wetenschappelijke beoordeling gepubliceerd in "Food and Chemical Toxicology" concludeerde dat cafeïne vermoeidheid vermindert, verhoogt de alertheid en verbetert de prestaties van eenvoudige taken die volgehouden aandacht vereisen.
De juiste hoeveelheid

De hoeveelheid cafeïne je krijgt van koffie hangt af van hoe de bonen worden geroosterd, hoe je ze voor te bereiden en hoeveel je verbruikt. -Drip gezette koffie levert over het algemeen tussen de 65 en 120 milligram cafeïne per 8-ounce cup. Consumeren 3-4 koppen koffie per dag - of ongeveer 300 tot 400 milligram cafeïne - wordt beschouwd als gematigd en is geassocieerd met positieve effecten. Vroeger een hogere inname kan meer nodig om hetzelfde effect te bereiken, maar terwijl die gevoelig zijn voor cafeïne kan alleen iets aan kleinere hoeveelheden. Het drinken van te veel koffie kan je zenuwachtig, angstig en minder gericht te maken, die uw concentratievermogen kan verminderen.