Hoe de koffieboon uit de maker oplossen?

Koffiebonen lossen niet op in een koffiezetapparaat. Ze worden vermalen tot een poeder en vervolgens gemengd met heet water om hun smaak en aroma te extraheren. Via het hete water worden de opgeloste stoffen in koffie uit het koffiedik gehaald. Het gebruikte koffiedik wordt vervolgens weggegooid, waarbij de gezette koffie achterblijft.