Wat is koffieafkooksel?

Koffieafkooksel is een soort koffie die wordt bereid met heet water in plaats van gezette koffie. Het wordt meestal gemaakt door koffiedik of bonen aan heet water toe te voegen en deze vervolgens een korte periode te koken. De resulterende vloeistof wordt vervolgens gezeefd om het koffiedik of de bonen te verwijderen. Koffieafkooksel is een populaire keuze voor het maken van ijskoffie of koude koffie, omdat het geconcentreerder is en op ijs kan worden geserveerd. Het is ook een populaire manier om koffie te zetten in delen van de wereld waar gemalen koffie niet overal verkrijgbaar is, omdat het gemaakt kan worden met hele koffiebonen.