Kun je sojabonen als koffie gebruiken?

Hoewel sojabonen kunnen worden verwerkt en geroosterd om de textuur en smaak van koffiebonen na te bootsen, zijn ze geen echte vervanging voor koffie en missen ze het cafeïnegehalte waar veel koffiedrinkers naar op zoek zijn. Alternatieven voor sojabonenkoffie zijn gemaakt van geroosterde sojabonen en kunnen een cafeïnevrije, glutenvrije en vetarme drankoptie bieden in vergelijking met traditionele koffie. Ze bieden misschien verschillende voedingsvoordelen, maar missen het karakteristieke aroma en de stimulerende effecten van koffie vanwege de afwezigheid van cafeïne.